餐饮业的废油由专业公司回收。餐饮企业将废油冷却过滤后，放入指定的容器中。废油的质量必须得到保证，不得与水和杂物混合。之后，它们将被运送并与持有者一起处理。政府花了很高的价格购买这些废油，并将其加工成饲料、工业和燃料油。
商场餐饮大埋地组合式油水分离装置设计方案
1、安装时污水进口处一定要安装隔渣网，一定要确保整个设备在同一水平线，设备的出水口接通下水道的排污管，设备的排油口外接一个集油罐。
2、有隔渣篮的孔为进水口，另外一端为出水口，设备只要连接好进出水口就可以使用，安装后使用前必须将隔油箱注满清水，进水管道安装时，尽量保持设备的进水速度平缓，以免影响隔油效果。
3、隔油箱里面的集油槽是可调的，松开螺丝可调高集油槽的水位。
4、每天对隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保证水流平缓畅通和提高隔油效果。
5、每月至少彻底清理隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并检查部分是否正常工作，清理完毕后必须将设备注满清水。
6、分离器的隔板是活动的，平时清理维护时可将隔板抽出来，清理方便。
清除污水中的硬物。一套污水上升设备由于管道等部件的存在，如果被污水以外的硬物破坏，进入设备的污水中含有大块石头的成品，登场时会影响管道的流通度，影响污水处理的历史和效果，处理前需要清除污水中的硬物是比较稳定的做法。
废石油可以转化为生物柴油。昨天，在长三角地区首次举办的餐厨废弃食用油脂处置技术汇报会上，晨报记者看到了一个直径七、八厘米、带小孔、装着立方储油罐的圆筒状容器，看起来并不复杂。制作该设备的某环保科技公司副总经理金裕生介绍说，这种油水分离器的原理其实并不复杂，“它是利用油、水比重不同，采用物理方法进行分离的。无需插电，只需把厨余垃圾倒入圆柱形容器内放好即可。透过小孔，油水与菜叶、动物内脏等分离。然后，再将油水进一步分离，最后分离的油进入储油罐。
进一步聚结(粗化)。我们使用多个亲油的细管，含有小油滴的水油包裹体从细管的下端向上移动。液体在管内运动时，小油滴碰撞形成大油滴，当油滴附着在亲脂性管壁上缓慢运动时，也形成大油滴。当它们快速上升到上部小孔流出时，由于比重差，水向下流动，油聚集。
已签约参与餐厨垃圾无害化处理的餐饮单位80多家，主要是特大型餐饮企业、机关、企事业单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、市级高效食堂，将扩大到中型餐饮企业，包括中小学托幼机构食堂等400多家。南昌城管委环卫科吴军估计，400户餐厨垃圾回收后，每天可减少5吨废油进入市场。
使用刮油型隔油器非常直接的原因是去除液面浮油，另一个现实的原因是能够有效地节省工厂时间。接下来，简要说明为什么选择刮油型隔油器。刮油型隔油器可有效去除碎屑冷却液中的浮油和铁屑。污油和铁屑极大地影响了碎屑冷却液的寿命。
盐城金球环保产业发展有限公司是一家专业从事食堂不锈钢隔油池,餐饮厨房油水分离器设备,全自动一体化污水提升器等环保设备，油水分离设备研发、销售的的高科技公司。公司产品主要运用于酒店、宾馆、饭店、食堂、商场、餐厅、会所、购物广场等餐饮单位。
