购买设备前，请计算污水处理所需的水量。根据周围环境选择设备类型，如住宅区、餐厅等资金高、环境要求高的地方，选择地埋式污水处理设备进行污水处理。与选用的设备材料相比，玻璃钢耐腐蚀性强，使用寿命长；碳钢承载力好，比较后根据实际情况选择材料。
定期与厂家联系，对售后设备进行检查，保持设备性能；定期检查箱体内部曝气管是否均匀曝气，如曝气管不均匀应检查曝气管有无泄漏或堵塞；在油水分离器中加入清洁剂。尤其要注意的是，汽车油水分离器完全耗油后，需要及时将油水分离器内的水排出，在将油水分离器内的水排出后，一定要记得执行注油泵的注油操作，直到燃油泵注满为止。只要定期、及时、操作得当地对油水分离器进行保养和维修，才能确保其处理效果，可联系厂家售后人员进行专业保养，或自己进行一些简单的日常维修，均可延长机器的使用寿命。
餐饮油水分离器主要适用与国内含油污水排放污染严重的环境，该油水分离器是引进生产的“油脂阻集器”，安装在下水道的出口处、用以阻止油类和垃圾排入下水道的装置，主要有玻璃钢、不锈钢等材质。由于先进的设计（该产品及其设计在国内、外均申请有专利），能使阻油率达到90%以上。油脂阻集器为箱体结构，可埋设在地下或地面上，防滑箱盖开启后，污水经入口流入残渣阻集室，留下固体物质，污水经过隔板下缘流入油脂阻集室，经重力分离大量油脂浮于表面，脱油污水经隔板下缘流入油脂阻集室，油脂再次分离上浮表层，脱油污水出口流入国家环保局规定的统一规范的净水采样室，便于采样，经排放管排出。
采用浮球感应器，污水进水箱内污水杂物杂乱，环境阴毒，浮球线易老化，浮球容易刮沾到箱体内壁，启停灯无法准确显示。选择压力式感受器，感觉孔容易被杂物堵塞，不能正常工作；受注入污水的摆动压力影响，容易反复操作。
分离后，清洁水通过排出口排出，左右集油室的污染油通过电磁阀自动排出，纤维聚合器分离的污染油通过手动阀排出。油水分离器通常用于船舶处理污水，由于环境保护的要求，排放到河湖海中的船舶机械所产生的污水必须处理，其内部有很多紧密的蜂窝状中间层。
适用范围包括各种油类，如动物脂肪油、植物油、矿物质(原油、汽柴油、润滑油及其它非乳化油)，不限进水油量。适用范围包括服务行业：各种宾馆饭店、工厂、职工食堂、商业广场、医院、超市、车站、火车餐车等场所。可用于工业生产：食品加工厂，油脂生产，肉联厂，油田废水处理，五金机械加工等产生废油的场所。
厨余油污中油类结块、结块，极易聚集成粘性排水管路，形成污水回流，溢水堵塞现象屡次爆发。堵车严重影响用餐环境；堵车成本老本高；更严重的是堵车会导致交通瘫痪等巨大的变乱。泵操作容易受到传感器的影响，由于传感器自身的缺点，会出现污水溢出或泵不能正常运行的情况。
金球环保生产的餐饮油水分离器、食堂厨房不锈钢隔油池和餐厨垃圾一体化隔油提升设备是集自动分油、自动恒温加热、杀菌、自动排油、自动排渣、自动反冲洗、自动强制排污等功能于一体的新型油水分离设备。彻底解决了油脂分离效果差、油脂收集困难、气味大、成本低、不达标、监管难等问题。适用于餐厅、酒楼、食堂、小吃等餐饮领域，是餐饮行业的最佳选择。
