饮食厨房油水分离器的环保作用：污水自动强排提升——将处理达标后的污水自动强制排入沉降井。自动强力排渣——自动收集污水中的残渣，并随污水强行排出，不需人工清除。自动强排泥浆——可定期自动搅拌大量细小沉淀物并使之悬浮，同时，利用排污泵将沉淀物排出管道，排入室外污水沉降井，避免定期清掏，更不会沉淀物发酵产生有毒有害气体，确保地下室环境空气清洁卫生。
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1、安装时污水进口处一定要安装隔渣网，一定要确保整个设备在同一水平线，设备的出水口接通下水道的排污管，设备的排油口外接一个集油罐。
2、有隔渣篮的孔为进水口，另外一端为出水口，设备只要连接好进出水口就可以使用，安装后使用前必须将隔油箱注满清水，进水管道安装时，尽量保持设备的进水速度平缓，以免影响隔油效果。
3、隔油箱里面的集油槽是可调的，松开螺丝可调高集油槽的水位。
4、每天对隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保证水流平缓畅通和提高隔油效果。
5、每月至少彻底清理隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并检查部分是否正常工作，清理完毕后必须将设备注满清水。
6、分离器的隔板是活动的，平时清理维护时可将隔板抽出来，清理方便。
厨余垃圾由于含水率极高，有机物极易腐烂，产生恶臭。经适当的处理和加工，可以转化为新的资源，有机质含量高的特点使其经严格处理后可以用作肥料、饲料，还可以生产沼气作燃料或发电，还可以生产油脂，还可以用来生产生物燃料。非法收集和回收利用餐厨垃圾对环境和居民健康构成威胁。将厨余垃圾单独收集，可减少进入填埋场的有机物质数量，减少臭气和垃圾渗滤液的产生，还可避免过度湿度对垃圾焚烧处理造成的不利影响，减少对设备的腐蚀。
饮食污水是指饮食厨房、酒店后厨、学校食堂、美食广场等供餐场所未经有效处理而排放出来的污水。厨余污水中含有大量的胶质颗粒和悬浮物，构成厨余污水主要是指厨余垃圾，分为动力性、植物性、清洁性、蛋白质等。此类有机物质如不及时进行分解，隔油除臭设备、油水分离器、隔油池等处理，任其排入江河湖海，都会使水质浑浊。
厨余污水处理装置，油水分离装置采用两种不同的密度，油在重力作用下自动浮于表面，水下沉于油下。餐饮业厨房废水，包括隔油池、油水分离器可覆盖的物理分离和排水功能。适合社区餐饮厨房、大型餐饮公司中央厨房、星级酒店后厨、政府食堂、机关食堂、医院食堂等有餐饮供应单位的废水处理设备必不可少。大城市人口密集，地下下水管道错综复杂，餐厅油污产生量也很大，基于餐饮污水中的混合物废物，植物油污，使下水管道形成淤积，长期淤积形成堵塞，影响下水排放，给餐饮行业带来不良影响。假如定期疏通下水管道又需要一定费用，提高运营成本，因而成了不少商家困惑的问题。务必安装好油水分离器后再投入使用。
饮食业油水分离器是利用油与水的比重差，将污水中颗粒较大的悬浮油分离出来的一种处理装置，是对含油废水的专门处理装置。餐饮企业在厨房生产过程中排放的废水中含有大量的食用油，主要是植物油脂和动物油脂。含油废水如排入水中体会造成污染，灌溉农田堵塞土壤孔隙，危害作物生长。如果将油品从废水中回收利用，不但可以避免对环境的污染，而且还可以获得可观的经济效益。下一步，金球环保将向网友们介绍餐饮油水分离器的作用和使用时应注意的事项。
据不完全统计，中国每一年从餐饮酒店等餐饮场所排出去的未处理废水达到亿吨，有增加的倾向。仅全国100多个大中型城市饮食业，每天产生的废水量接近300万吨，餐饮废水排放量约占城市生活污水排放量的3%，但BOD5和CODCr的含量占总负荷的1/3，饮食业废水对环境的危害已经不容忽视。油水分离器主要用于各种地下餐饮区餐饮废水的隔油处理和排出去提高。例如，负一楼的超市餐饮、员工餐厅、美食街、学校食堂、酒店餐饮、商店餐饮等场所。
盐城金球环保产业发展有限公司是一家专业从事食堂不锈钢隔油池,餐饮厨房油水分离器设备,全自动一体化污水提升器等环保设备，油水分离设备研发、销售的的高科技公司。公司产品主要运用于酒店、宾馆、饭店、食堂、商场、餐厅、会所、购物广场等餐饮单位。
