已签约参与餐厨垃圾无害化处理的餐饮单位80多家，主要是特大型餐饮企业、机关、企事业单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、市级高效食堂，将扩大到中型餐饮企业，包括中小学托幼机构食堂等400多家。南昌城管委环卫科吴军估计，400户餐厨垃圾回收后，每天可减少5吨废油进入市场。
餐饮油水分离器设备的基本工作流程如下：废水先进入固液分离区，通过过滤篮对残渣进行分选，再通过机械装置如人工清渣，或通过排渣机等设备清除较大的固体杂物。且内细颗粒缓慢沉淀于池体底部，可定期开启放空阀门排出池外。
餐厨垃圾中小型组合式一体式隔油器改造方案
餐饮油水分离器主要适用与国内含油污水排放污染严重的环境，该油水分离器是引进生产的“油脂阻集器”，安装在下水道的出口处、用以阻止油类和垃圾排入下水道的装置，主要有玻璃钢、不锈钢等材质。由于先进的设计（该产品及其设计在国内、外均申请有专利），能使阻油率达到90%以上。油脂阻集器为箱体结构，可埋设在地下或地面上，防滑箱盖开启后，污水经入口流入残渣阻集室，留下固体物质，污水经过隔板下缘流入油脂阻集室，经重力分离大量油脂浮于表面，脱油污水经隔板下缘流入油脂阻集室，油脂再次分离上浮表层，脱油污水出口流入环保局规定的统一规范的净水采样室，便于采样，经排放管排出。
清除污水中的硬物。一套污水上升设备由于管道等部件的存在，如果被污水以外的硬物破坏，进入设备的污水中含有大块石头的成品，登场时会影响管道的流通度，影响污水处理的历史和效果，处理前需要清除污水中的硬物是比较稳定的做法。
定期与厂家联系，对售后设备进行检查，保持设备性能；定期检查箱体内部曝气管是否均匀曝气，如曝气管不均匀应检查曝气管有无泄漏或堵塞；在油水分离器中加入清洁剂。尤其要注意的是，汽车油水分离器完全耗油后，需要及时将油水分离器内的水排出，在将油水分离器内的水排出后，一定要记得执行注油泵的注油操作，直到燃油泵注满为止。只要定期、及时、操作得当地对油水分离器进行保养和维修，才能确保其处理效果，可联系厂家售后人员进行专业保养，或自己进行一些简单的日常维修，均可延长机器的使用寿命。
废石油可以转化为生物柴油。昨天，在长三角地区举办的餐厨废弃食用油脂处置技术汇报会上，晨报记者看到了一个直径七、八厘米、带小孔、装着立方储油罐的圆筒状容器，看起来并不复杂。制作该设备的某环保科技公司副总经理金裕生介绍说，这种油水分离器的原理其实并不复杂，“它是利用油、水比重不同，采用物理方法进行分离的。无需插电，只需把厨余垃圾倒入圆柱形容器内放好即可。透过小孔，油水与菜叶、动物内脏等分离。然后，再将油水进一步分离，最后分离的油进入储油罐。
防止污水中的油脂和固体物质堵塞排水管道，保证排水系统畅通。收集和处置废油脂、菜渣、悬浮物、固体残渣，对废脂油进行集中回收利用。如果厨房和备餐室在地下室，则应选择油封提升装置。研发、生产、销售隔油设备、污水提升设备及其它产品，欢迎您来盐城考察、咨询。
金球环保生产的餐饮油水分离器、食堂厨房不锈钢隔油池和餐厨垃圾一体化隔油提升设备是集自动分油、自动恒温加热、杀菌、自动排油、自动排渣、自动反冲洗、自动强制排污等功能于一体的新型油水分离设备。彻底解决了油脂分离效果差、油脂收集困难、气味大、成本低、不达标、监管难等问题。适用于餐厅、酒楼、食堂、小吃等餐饮领域，是餐饮行业的更佳选择。
