关于红宝石火锅店这样的问题，吴志明说:从钟楼区整体来看，污水超标集中在油量多的火锅店等中小饮食企业。我们建议企业加强污染源控制，尽量将剩菜剩汤放入泗水桶，加强隔油池的日常维护，维持设施处理效果，重新扩大隔油池设施调整。但是，红宝石火锅店等企业考虑到成本，没有实行。
户外大地面分体式一体化油脂分离设备的种类
1、安装时污水进口处一定要安装隔渣网，一定要确保整个设备在同一水平线，设备的出水口接通下水道的排污管，设备的排油口外接一个集油罐。
2、有隔渣篮的孔为进水口，另外一端为出水口，设备只要连接好进出水口就可以使用，安装后使用前必须将隔油箱注满清水，进水管道安装时，尽量保持设备的进水速度平缓，以免影响隔油效果。
3、隔油箱里面的集油槽是可调的，松开螺丝可调高集油槽的水位。
4、每天对隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保证水流平缓畅通和提高隔油效果。
5、每月至少彻底清理隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并检查部分是否正常工作，清理完毕后必须将设备注满清水。
6、分离器的隔板是活动的，平时清理维护时可将隔板抽出来，清理方便。
采用浮球感应器，污水进水箱内污水杂物杂乱，环境阴毒，浮球线易老化，浮球容易刮沾到箱体内壁，启停灯无法准确显示。选择压力式感受器，感觉孔容易被杂物堵塞，不能正常工作；受注入污水的摆动压力影响，容易反复操作。
城市排水条例实施五类行业必设隔油池，该条例规定，从事餐饮、汽车修理、洗车、海水浴场冲淋、建筑材料清洗、工程施工等经营活动的单位和个体经营者，应当按照规定建设隔油池、沉砂池等污水预处理设施，定期进行清理，防止排水管堵塞冒溢。
为什么选用刮油型隔油器？朔方选择带加热成果的。另外，寒冷的天色也会使积水杯下的水冻坏，特别是朔方地区，很多用户为了防止油水分离器冻坏，在油水分离器上穿上厚棉衣，为了保险，建议选择带电加热成果的油水分离器。
远古时期，隔油、占大地积大，杂物和淤泥积聚，必须定时清掏，否则会造成污水溢出；使用不得当的油水设备，会形成油污物在箱体内二次发酵，腐臭四溢；腐臭气味严重污染环境，损害人类健康，对此异味投诉频繁，媒体曝光，直接影响行业经济效益。
厨余油污中油类结块、结块，极易聚集成粘性排水管路，形成污水回流，溢水堵塞现象屡次爆发。堵车严重影响用餐环境；堵车成本老本高；更严重的是堵车会导致交通瘫痪等巨大的变乱。泵操作容易受到传感器的影响，由于传感器自身的缺点，会出现污水溢出或泵不能正常运行的情况。
盐城金球环保产业发展有限公司是一家专业从事食堂不锈钢隔油池,餐饮厨房油水分离器设备,全自动一体化污水提升器等环保设备，油水分离设备研发、销售的的高科技公司。公司产品主要运用于酒店、宾馆、饭店、食堂、商场、餐厅、会所、购物广场等餐饮单位。
