采用电絮凝与分离技术对餐饮废水进行处理。在研究电极材料、电极间距、进水pH等参数的基础上，确定了最适合油水分离的参数范围，并取得了较好的分离效果。絮凝沉淀分离技术工艺成熟，效果良好，但存在占地面积大，药剂用量大，浮渣难除等缺点。
剩下的微量油上浮收集到上部，水流进入7个清水室，最终水从清水室底部排出。对于二级蜂窝室和清水室布的残留微量油，上部设置的容器保管。安装时，必须在污水入口处安装渣网，以确保整个设备处于同一水平。设备出口与排水管连接，设备出口与集油箱连接。
无动力油水分离器的工作原理：
该产品应用流体力学理论。实践"紊流变层流"的关系，使含油液体在流动中进行油水分离的运动功能。通过对产品内部结构的巧妙设计，确保在无动力的前提下，在含油污水大流量不间断同步(油水同速即相对紊流)流经该产品特殊装置的瞬间，油珠借助污水高速流动时的动能，连续碰撞，由小变大，由此加速运动,使不同比重的油与水分流、分层和分离，从而实现油水分离的目的。
如何安装油水分离机？油水分离器一般用于船舶污水处理。由于环保要求，船舶机械排放到河流、湖泊、海洋的污水必须处理。油水分离器系统的工作原理和工作流程：1水从AOD泵（气膜）进入2流量控制阀，进入3级蜂窝室，用水冲洗。
现代污水处理工艺按其处理程度分为一级、二级、三级。，主要是去除污水中的悬浮物污染物，大多数物理处理方法只能进行一次处理；污水经一次处理后，生化需氧量一般可减少30%左右，达不到排放标准。初级处理属于二级处理的预处理。
为什么越来越多的人用油水分离器来淘汰传统的隔油池？目前，越来越多的用户选择用油水分离器代替传统的油分离器来净化厨房的含油废水。众所周知，餐饮业污水含油量高，残渣多，餐饮污水排入管道容易造成管道堵塞，尤其是餐厅、小吃街、烧烤摊等聚集场所。此外，加强环保法规，加强污水处理，安装油水分离设备至关重要。
全智能化饮食油水分离器使用要点。为了更好地保证该设备的正常运行，请注意以下几个方面的问题：使用说明：次使用时，请在设备注满水后再启动，严禁无负荷运行。饮食废水进入设备前，必须先设置栅栏和过滤篮进行初级截取，防止饮食垃圾如塑料袋、纸巾、餐具、毛巾等堵塞管路，缠绕在设备结构上，造成设备故障。在设备正常工作的情况下，PLC应设为自动模式。请勿使用手动模式，否则设备无法正常工作。
盐城金球环保产业有限公司主要生产餐厨垃圾处理设备、餐饮电加热智能全自动油水分离器、地下室污水提升器等系列产品，并提供整体配套解决方案。通过了ISO质量管理体系、环境管理体系、GB职业健康安全管理体系认证，拥有15项专利。
我公司生产的油水分离器系列设备广泛运用于各种企事业、学校、机关等食堂，餐饮商业综合体、个体餐饮商家、政府环卫系统、菜市场等各种大小型场所，能耗小，适用性广。
