清洗油水分离器也很简单。除了清理杂框垃圾外，集油桶中的废油由废油回收公司回收，底泥可在1-2个月内清洗干净。上盖，打开两个清洗阀，排出污水，然后清洗。油水分离器是密封的。即使不清洗，只要不打开盖子，也很容易散发异味。伴随着对环境保护的重视，污水处理新政策的加强，传统的隔油池逐渐被淘汰，油水分离器将取代传统的隔油池，成为餐饮行业不可缺少的环保设备之一。
专业火锅专用新型地面三格隔油池
尹艳华等比较了氯化铝、碱式氯铝、硫酸铁、硫酸亚铁和硫酸铝钾5种单一絮凝剂对餐饮垃圾油水分离效果与复合硫酸铝钾-聚丙烯酰胺絮凝剂的效果。实验结果表明，硫酸铝钾-聚丙烯酰胺复合絮凝剂比单一絮凝剂具有更好的絮凝分离效果，其对COD和浊度的去除率分别为83.3%和76.9%，而餐饮废水pH、絮凝剂的用量和处理方式对絮凝剂的去除率均有较大影响。
位置：靠近厨房的户外绿化带或走道下，配合餐饮单位办理卫生许可证，排水许可证，食品药品监督管理部门或水行政主管部门要求的检验报告、产品合格证、图纸、用水量说明等，水分法：将污水中的液体与冷凝的动植物脂肪进行分离，使处理后的油脂含量符合要求。
餐饮油水分离器的环保功能：
1、污水自动强排提升——将处理达标后的污水自动强行排出至沉降井内。
2、自动强排除渣——自动收集污水内的残渣，并随污水强行排出，免除人工清掏。
3、自动强排除泥——可定期自动将大量的细小沉淀物搅拌悬浮的同时，利用排污泵把沉淀物经管路排除至室外的污水沉降井内，避免定期清掏，更避免沉淀物发酵产生有毒有害气体，保证地下室环境空气的洁净和卫生。
4、自清洁系统——创新的餐饮杂物分离和臭味控制系统集成技术。
尹艳华等比较了氯化铝、碱式氯铝、硫酸铁、硫酸亚铁和硫酸铝钾5种单一絮凝剂对餐饮垃圾油水分离效果与复合硫酸铝钾-聚丙烯酰胺絮凝剂的效果。实验结果表明，硫酸铝钾-聚丙烯酰胺复合絮凝剂比单一絮凝剂具有更好的絮凝分离效果，其对COD和浊度的去除率分别为83.3%和76.9%，而餐饮废水pH、絮凝剂的用量和处理方式对絮凝剂的去除率均有较大影响。
厨余油水分离装置化学分离方法的分析。一、絮凝沉淀分离工艺。目前，絮凝沉淀分离技术在国内外油水进一步分离方法中应用最为广泛，且成本较低。絮凝沉淀分离技术是利用絮凝剂对胶体颗粒进行静电中和、吸附、架桥等作用，使胶体颗粒稳定下来，从而去除污水中的悬浮物和可溶性污染物。
尹艳华等比较了氯化铝、碱式氯铝、硫酸铁、硫酸亚铁和硫酸铝钾5种单一絮凝剂对餐饮垃圾油水分离效果与复合硫酸铝钾-聚丙烯酰胺絮凝剂的效果。实验结果表明，硫酸铝钾-聚丙烯酰胺复合絮凝剂比单一絮凝剂具有更好的絮凝分离效果，其对COD和浊度的去除率分别为83.3%和76.9%，而餐饮废水pH、絮凝剂的用量和处理方式对絮凝剂的去除率均有较大影响。
金球环保生产的除渣隔油一体化提升设备在除渣区采用机械屏障和自动收集技术，自动分离废水中的杂质并自动收集，只需手动更换收集桶；分离区采用油水密度差原理，通过浮油收集装置自动收集浮油；并配有加热装置，分别加热分离区和浮油收集区，防止油和水硬化，并可根据实际运行需要实施温度控制；集油区的废油通过放油阀定期排入集油桶，方便快捷地收集废油。
