剩菜，俗称泔水。这种垃圾主要是剩余的食物和汤，从中提取的油称为潲水油。这种油本质上基本是中性的，酸值不高，很容易进入食用油。这种吃泔水长大的猪叫垃圾猪。油水分离器垃圾。这类垃圾主要是由于餐具中残留的少量食物、部分油脂和洗涤剂随着洗涤水进入油水分离器，油脂物质漂浮在水面形成油水分离器垃圾。油水分离器废物的含油量相对较高，一般在20%-80%之间。随着酒店等级的不同，含油量差异很大。这种油的凝固点更高，酸值更高。
餐用地上隔油器行业市场
1、安装时污水进口处一定要安装隔渣网，一定要确保整个设备在同一水平线，设备的出水口接通下水道的排污管，设备的排油口外接一个集油罐。
2、有隔渣篮的孔为进水口，另外一端为出水口，设备只要连接好进出水口就可以使用，安装后使用前必须将隔油箱注满清水，进水管道安装时，尽量保持设备的进水速度平缓，以免影响隔油效果。
3、隔油箱里面的集油槽是可调的，松开螺丝可调高集油槽的水位。
4、每天对隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保证水流平缓畅通和提高隔油效果。
5、每月至少彻底清理隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并检查部分是否正常工作，清理完毕后必须将设备注满清水。
6、分离器的隔板是活动的，平时清理维护时可将隔板抽出来，清理方便。
可减轻污水处理厂的处理负担。油水分离器去除污水中90%以上的油污、垃圾等，大幅度减少了格栅井的清扫作业量。大幅度降低城市污染管网的维护成本。从目前的情况来看，中小型酒店、餐厅，尤其是一些小区临街房改建的小型酒店、小型酒店，大多没有设置隔油池，油脂直接流过管道，容易吸附在管壁周围，日积月累管道的有效过水断面会变小，轻则过水，重者堵塞管道。油水分离器截留了大部分油脂漂浮物，沉淀了一部分杂质，其出水不堵塞管道，有助于保持管网畅通。
设备安装、操作简单，故障少。体积紧凑，不占地方，设计科学。设备的长度、宽度、高外形尺寸可根据客户的使用现场订购。油脂阻塞器为箱体结构，可埋设在地下或地面上，防滑箱盖打开后，污水通过入口流入残渣阻塞室，留下固体物质，污水通过隔板下缘流入油脂阻塞室，重力分离大量油脂浮在表面，脱油污水通过隔板下缘流入油脂阻塞室，油脂再次浮在表层。
厨房油水分离器的实用功能大揭密，您对厨房油水分离器了解多少？如今，餐饮行业发展迅速，街头巷尾的小吃店、餐饮店遍及每一个城市、每一条街道，民以食为天，饮食始终是人们生活中紧迫、密不可分的事。但近年来，餐饮行业在经营过程中暴露出许多问题，安全问题、环保问题也越来越受到大家的关注。解决饮食垃圾的问题，油水分离器的出现极大地支持了环境保护事业的发展。
产品特性。价格低，不需消耗易损件，全年可一次性投资获利。不需要电力和动力，不需要运行费用，全靠污水入河后自动净化，便于管理。材料坚硬，易清洗，使用寿命长。防止下水道堵塞，避免了由腐烂油脂引起的鼠虫滋生、臭气溢出和不必要的清理工作，延长了下水道的使用寿命。地下埋设式油水分离器。地点：尽可能位于排水管头(污染源)的起点。特性：不占用空间，不影响步行及交通。
关于油水分离器的价格，请记住购买正规厂家生产的油水分离器。要知道目前市面上的这种设备，油水分离机的价格与设备的体积和功能有关，小型油水分离机的价格一般在几千左右，中大型油水分离机在几万左右，大型油水分离机在十几万左右，价格差异巨大，油水分离机有一定的定制性，所以价格有很大的差异。此时，只有选择正规厂商销售的产品，才能更好地保证质量、性能和使用时间。此外，正规业者提供的油水分离器还提供一定的售后服务和维护，为业者解决更多的担心。
盐城金球环保产业发展有限公司是一家专业从事食堂不锈钢隔油池,餐饮厨房油水分离器设备,全自动一体化污水提升器等环保设备，油水分离设备研发、销售的的高科技公司。公司产品主要运用于酒店、宾馆、饭店、食堂、商场、餐厅、会所、购物广场等餐饮单位。
