运行方式。食油水分离器产品在油污水的重力作用下，利用油水比重差，进行自然浮游分离，以去除废水中的浮游油和部分细分散油。该产品主要由三个槽组成，当厨房排入个槽时，用不锈钢过滤网将其中的固体杂物(菜叶等)去除，通过斜管进入第二个槽，利用油水密度差将油水分离。污水沿第二个水槽的隔油斜管道下流，进入第三个水槽后，由物理设备净化出。在隔油槽内的油珠颗粒沿着隔油斜管聚集在上面漂浮，通常是在隔油槽的第二个槽处漂浮，然后人工排出。
尹艳华等比较了氯化铝、碱式氯铝、硫酸铁、硫酸亚铁和硫酸铝钾5种单一絮凝剂对餐饮垃圾油水分离效果与复合硫酸铝钾-聚丙烯酰胺絮凝剂的效果。实验结果表明，硫酸铝钾-聚丙烯酰胺复合絮凝剂比单一絮凝剂具有更好的絮凝分离效果，其对COD和浊度的去除率分别为83.3%和76.9%，而餐饮废水pH、絮凝剂的用量和处理方式对絮凝剂的去除率均有较大影响。
无动力油水分离器的工作原理：
该产品应用流体力学理论。实践"紊流变层流"的关系，使含油液体在流动中进行油水分离的运动功能。通过对产品内部结构的巧妙设计，确保在无动力的前提下，在含油污水大流量不间断同步(油水同速即相对紊流)流经该产品特殊装置的瞬间，油珠借助污水高速流动时的动能，连续碰撞，由小变大，由此加速运动,使不同比重的油与水分流、分层和分离，从而实现油水分离的目的。
地下饮食油水分离器如何避免臭味？如果餐饮油水分离器使用不当，会导致设备发臭，不仅影响使用效果，还会影响地下室环境。那么，餐饮油水分离设备发臭的原因是什么离器发臭后如何解决？餐饮油水分离设备臭味的原因；如果餐饮油水分离器在使用中有异味，商家必须首先检查餐饮油水分离器的杂物收集桶是否清理干净，是否定期清理。餐饮油分离器异味的根本原因是食物垃圾没有及时清理干净，进入油水分离器后长期发酵，产生脂肪酸和餐饮油分离器异味。
新饭店开业厨房油水隔离器将作为准入条件。根据市环保局的了解，环保部门要求，从事餐饮经营的单位和个人，必须按照技术规范建立油分离池，以减少对环境的污染。同时，他们对大型餐饮企业的环境进行评估。厨房油分离池经批准后，也将纳入批准程序的范围，并由各方共同考虑。对新餐馆来说，厨房的油分离池将作为准入条件。
每月至少彻底清洗油箱一次。清洗后，油水分离器必须充满清水；定期用热水清洗过滤器，倒出进水过滤器上的杂物，清理干净；如果是带自动格栅机的设备(多见于隔油池)，运行前应检查自动格栅机上是否有杂物影响工作；每天关闭电源，清理油箱和渣箱，保持水流平稳畅通；
全过程是由粗格栅污水经污水提升泵提升，再由格栅或过滤器进入沉砂池，由砂水分离出的污水进入沉砂池。上部为一级处理(即物理处理)，初始沉淀池的废水通过活性污泥法和生物膜法进入生物处理设备，其中活性污泥法反应器包括曝气池、氧化沟等。
盐城金球环保产业有限公司主要生产餐厨垃圾处理设备、餐饮电加热智能全自动油水分离器、地下室污水提升器等系列产品，并提供整体配套解决方案。通过了ISO质量管理体系、环境管理体系、GB职业健康安全管理体系认证，拥有15项专利。
我公司生产的油水分离器系列设备广泛运用于各种企事业、学校、机关等食堂，餐饮商业综合体、个体餐饮商家、政府环卫系统、菜市场等各种大小型场所，能耗小，适用性广。
