厨房油水分离器的工作原理。1.含油污水由污水泵送至油水分离器，经分散喷嘴后，大油滴浮在左集油室顶部。2.含有小油滴的污水进入下部的波纹板聚合器，其中有些油滴聚合成较大的油滴，送入右集合室。3.含有小颗粒油滴的污水通过细滤清除水中的杂质，然后依次进入纤维聚合釜，使细小的油滴集成大的油滴，与水分离。4.分离后，清水通过清扫口清扫，左右集油室的污油通过电磁阀自主清扫，从纤维聚合釜分离的污油通过手动阀清扫。
饭堂中小型埋地式无动力隔油器国家标准
1、安装时污水进口处一定要安装隔渣网，一定要确保整个设备在同一水平线，设备的出水口接通下水道的排污管，设备的排油口外接一个集油罐。
2、有隔渣篮的孔为进水口，另外一端为出水口，设备只要连接好进出水口就可以使用，安装后使用前必须将隔油箱注满清水，进水管道安装时，尽量保持设备的进水速度平缓，以免影响隔油效果。
3、隔油箱里面的集油槽是可调的，松开螺丝可调高集油槽的水位。
4、每天对隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保证水流平缓畅通和提高隔油效果。
5、每月至少彻底清理隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并检查部分是否正常工作，清理完毕后必须将设备注满清水。
6、分离器的隔板是活动的，平时清理维护时可将隔板抽出来，清理方便。
随着城市污水处理厂的逐步建成和投入使用，城市污水收集管道的逐步完善，城市餐饮服务业是否有必要设置油水分离器的争议日益突出。油水分离器在整个污水处理过程中起着不可或缺的作用，在城市服务餐饮业中设置油水分离器是必要的。油水分离器是一种从废水中分离油脂的装置，可以有效地发挥含油废水在清水废水中的作用。盐城金球奖环保产业发展有限公司油水分离器通过曝气技术和微电解技术分解水中有机物。废水注入油水分离器时，水流速度较慢，曝气会使较轻的物质浮出水面。有机废物留在油水分离器中，逐渐分解，污泥通过罐底排出，有效去除废水中的油脂。
定期用热水清洗过滤器，清除浸水过滤器上的垃圾，清扫干干净净，有自动格栅机的设备(多见于隔油池)，运转前必须检查自动格栅机是否有垃圾影响运行，每天切断电源，清扫油箱和渣滓箱，保持水流畅通，动物油废水排放多的地方，打开排水阀，排出一部分水后，用勺子清扫油箱内的废油，定期检查箱体内部的曝气管道是否均匀，如果曝气不均匀，应检查曝气管是否泄漏或堵塞。定期清扫箱体底部的淤泥和无法清扫的残渣，半个月彻底清洗设备内部，平时处理量大的话频率会更加勤奋，定期联系厂家售后检测设备，保持设备性能。
清洗油水分离器也很简单，清洗垃圾箱垃圾，集油箱垃圾由废油回收公司回收，底部泥1~2个月清洗一次即可，打开上盖，打开两个清洗阀，排出污水，清洗即可。油水分离器是密封的，即使不清洗，只要不打开盖子，发臭。以上这些都是油水分离器与传统隔油池的区别，正因为油水分离器具有以上特点，近年来油水分离器逐渐取代了传统隔油池，成为厨房必备的废水处理设备。重视环境保护，加强污水管理新政策，传统隔油池逐渐淘汰，油水分离器取代传统隔油池，成为餐饮业不可或缺的环境保护设备之一。
船用油水分离器是主要的防污设备，对减少海洋污染起着重要作用，因此在船舶上安装油水分离器是一项重要措施。油水分离器的应用现状，目前，我国污水排放和环保执法已逐步从大型排污企业参与食品加工和餐饮企业。近年来，由于人们环保意识的提高政策的出台，油水分离器在越来越多的行业得到应用，导致国内生产油水分离器的企业迅速崛起，目前已发展到近千家。
通过油水分离器，餐余垃圾生化处理设备，厨房油水分离器，食堂油水分离器等对餐饮废水进行处理，达到排放要求。废水通过厨房油水分离器进水口进入固液分离箱，过滤出粒径大于4mm的颗粒，直接进入集渣箱；废水再流往油水分离箱，小颗粒及污泥等沉淀下来，由排泥设备定期清理；此时废弃油脂及集渣管开始漂浮，聚集在集渣管内。集油管件配有自行恒温设备，保证油不会凝固，集油管内废油自行排出来收集；油水分离后的污水进入一级清水腔，待污水在此腔中停留一定时间后，油水再分离，分离后的污水进入二级清水腔，由自行强排设备根据液位变送器传上或传下的限位信号将污水排入市政管网，此时污水达到排放标准。
盐城金球环保产业发展有限公司是一家专业从事食堂不锈钢隔油池,餐饮厨房油水分离器设备,全自动一体化污水提升器等环保设备，油水分离设备研发、销售的的高科技公司。公司产品主要运用于酒店、宾馆、饭店、食堂、商场、餐厅、会所、购物广场等餐饮单位。
