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此外，目前我国厌氧环境处理技术相对不成熟，应借鉴国外先进技术，不断补充我国技术落后，实现厨房垃圾资源化利用和无害化处理效率。四是总结。综上所述，现代社会餐厨垃圾的资源化利用和无害化处理技术的发展应结合必要的社会发展现状，以及人们对餐厨垃圾处理的理解和重视。并不断加强对餐饮业的监管，倡导绿色餐饮业的发展。
河北衡水高新区厨余垃圾处理工程扎实推进。河北衡水高新区采取多项措施，扎实推进餐厨垃圾处理工程，取得积极进展。该项目总投资7200万元，占地约35亩。项目完成后，厨余垃圾处理规模可达100吨/天，可提高厨余垃圾的无害化处理和资源化利用水平，完善垃圾分类处理体系。
在米尔顿垃圾厂，进厂垃圾的道工序是用筛子筛选有机成分(70毫米以下的细材料)。去除有机物后，剩馀的垃圾成分首先用气刀将轻质材料从重质材料中分离出来，然后筛选出滚动3D材料和扁平2D材料，在后续生产线上实现更正确的分离和回收。光学分选。考虑到垃圾厂的工作性质和工作环境，从健康、安全、效率等方面考虑，人工从混合垃圾中分类回收塑料是非常不现实的，光学分类能够有效地完成这些任务。
与此同时，垃圾分类处理系统稳步前进，全市各地根据四分类要求更新、购买专用运输车辆，运输能力大幅提高，根据附近现场处理措施，有效弥补厨房垃圾处理不足，至今已建成40多个现场处理设施，每天设计处理能力150吨。建立了48个有害垃圾临时储藏点，实现了有害垃圾与危险垃圾运输系统的无缝连接。
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油水分离器隔油池的主要作用是将含油废水中的油污杂质从污水中分离回收，以达到保护设备，管道线路以及保护环境的作用．油水分离器主要应用在餐饮业污水处理，肉类加工，食品加工等行业．如果将含有较多油脂的废水直接排入水体，会造成极大的污染，如滋生大量有害物质，灌溉农田会堵塞土壤空隙，有害作物生长等．如果对废水中的油脂加以回收，利用，则不仅可以保护环境，还可以进行工业再利用，产生一定的经济效益。
厨厨垃圾的特点和危害。厨房垃圾，俗称泔脚，又称泔水、泔水，是居民在生活消费过程中形成的生活垃圾。它的主要成分包括大米和面粉食品残留物、蔬菜、动植物油、肉骨等。其化学成分包括淀粉、纤维素、蛋白质、脂肪、无机盐和一些矿物质。
目前厨余垃圾处理的主要技术类型。当前，国内外已开始探索厨余垃圾处理新技术的厨余垃圾处理项目日益增多。其主要处理方法有：直接粉碎排放。该方法是粉碎餐厨垃圾，然后在水流的驱动下排入下水道，与其他城市的生活污水一起进入污水厂进行统一处理。
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