该技术成本低，操作简单，可以降低生活垃圾的含水量，减少生活垃圾的处理。填埋处理。将生活垃圾和厨房垃圾一起送到远离城市居民区的垃圾填埋场，统一填埋。该方法成本低，厨房垃圾易分解，对居民生活影响小。但厨房垃圾含水量高，会增加填埋垃圾渗滤液的产生，影响土壤和地下水的质量。而且这种方法占地面积大，逐渐被各国抛弃。
金球环保有机固体废物发酵技术。采用预处理+微生物高温好氧发酵+油脂利用的主要技术路线，根据厨房垃圾、食品垃圾、废弃食用油脂的原料特性采用不同的预处理技术，预处理后的有机渣采用高温好氧技术，有机渣发酵成生物有机肥料原料。
在环境保护措施方面，除臭系统采用前端除臭+末端除臭相结合的技术，前端除臭采用植物液空间雾化送风幕遮挡技术，末端除臭采用负压控制收集，不同地区的末端除臭采用化学清洗、生物除臭、植物液清洗和活性炭吸附的多级技术组合处理。油水分离后，污水经过预处理(厌氧发酵+絮凝气浮沉淀)+生化系统(AO+MBR)+深度处理系统(安全过滤器+UF+消毒)，达到排放标准。
餐饮油水分离器隔油池主要由固液分离仓、油水分离仓、污水提升仓、管路、控制系统等组成。固液分离仓由进水口、固液分离装置、细微颗粒存储区、排渣阀等组成;油水分离仓由储油仓、恒温电加热系统、搅拌系统、油窗视镜、排油口、排空阀等组成;污水提升仓由液位控制系统、排污泵和管路等组成。
厌氧发酵和热解气化。塑胶回收后，剩余成分主要是不可回收、不可堆肥的成分，这部分垃圾会被热解气化，产生干净的热能。每年，垃圾处理厂通过热解气化回收能源，向电网输出大约5.8兆瓦的电，再加上厌氧发酵产生的电，足以为11000户家庭供电。
目前，厨余垃圾车辆已配备9辆，已发放1000多个厨余垃圾收集桶，对城市200多家餐饮企业实施厨余垃圾收集运输。收集时间为凌晨4:00至下午4:00，同时采用4条线路收集运输。目前，每天收集和运输近30吨厨余垃圾。宝贝应对厨余垃圾的统一收运处理，为广大居民解决了一大难题。希望有关部门在收运的同时加强管理，使整治效果正常化，切实杜绝厨余垃圾乱倒现象。
厨房垃圾来源复杂，有剩菜、剩饭、废油，还有各种动物垃圾组织，其中不乏混有腐烂变质的原料，含有大量的微生物和致病菌，这些垃圾和残渣会对环境造成极大的危害，并且极易滋生蚊蝇，传播病菌。另外，有些厨房垃圾被不合格的单位或个人非法收运，或者作为垃圾猪的食用饲料，或者将废弃食用油加工成地沟油重复使用。
盐城市金球环保产业发展有限公司是以江苏为基础，向南京、重庆、广东辐射，从事餐饮油水分离器、厨房油水分离设备、食堂不锈钢隔油池、餐余垃圾污水隔油提升一体化设备等环保设备产品的研发、制造和销售的高新技术环保技术企业。
