厨餐厨垃圾收集点，边肖观察了餐厨垃圾处理的全过程。员工把垃圾桶放在处理箱前面，只需点击操作屏幕上的确认按钮，处理箱就会把垃圾桶抬起来，把垃圾放进盒子里。这一步过后，就不再需要人工操作了。赖宁说，餐厨垃圾进入处理箱后，首先要进行破碎挤压，通过除臭系统排出气体，分离残留物和油脂。
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今年以来，顺德区生活垃圾分类工作不断稳步推进。截至10月底，全区设立了74个生活垃圾分类试点项目，806个公共机构也实现了生活垃圾分类的全覆盖。唐旭明表示，顺德的优质发展是全方位的优质发展。要优质推进垃圾分类，将餐厨垃圾收集运输系统的特许经营项目打造成垃圾分类的标杆项目。
国外厨余垃圾处理现状。餐厨垃圾数量的急剧增加不仅对中国产生了巨大的影响，也对世界其他产生了重要的影响。适当处理餐厨垃圾，实现餐厨垃圾的资源化利用是世界上常见的问题。与中国相比，发达在餐厨垃圾处理方面发展较早，早在20世纪60年代就开始了相关探索。因此，发达的处理技术更先进，处理机制更成熟。
餐饮油水分离器隔油池主要由固液分离仓、油水分离仓、污水提升仓、管路、控制系统等组成。固液分离仓由进水口、固液分离装置、细微颗粒存储区、排渣阀等组成;油水分离仓由储油仓、恒温电加热系统、搅拌系统、油窗视镜、排油口、排空阀等组成;污水提升仓由液位控制系统、排污泵和管路等组成。
餐厨垃圾处理现状。中国厨余垃圾处理现状。伴随着餐饮业的迅速发展，厨余垃圾产生量巨大，而人们在日常生活中的垃圾分类意识淡薄，大量的厨余垃圾与生活垃圾一起丢弃，使垃圾填埋场产生大量的渗滤液，增加了垃圾处理的难度，大量的污染物流入周围环境。
厨余垃圾资源化利用与无害化处理技术研究。随着社会生活的不断进步和发展，人们对生活的追求也在不断提高，其中餐饮类的发展，多余的餐厨垃圾日益增多，逐渐对社会环境和人们的正常生活产生了一定程度的影响，严重威胁着人们的身体健康，因此，必要的餐厨垃圾处理就显得尤为重要。
在城市生活垃圾中，可回收材料可以进一步分选，实现各种成分的分离和回收。湿垃圾(或餐厨垃圾)可用于厌氧堆肥发酵，有害垃圾需要专门机构进行无害化处理。此外，其他垃圾(或上海分类方案中的干垃圾)最容易被忽视。如何有效处理这些垃圾，可以参考成熟的垃圾处理经验。
盐城市金球环保产业发展有限公司是以江苏为基础，向南京、重庆、广东辐射，从事餐饮油水分离器、厨房油水分离设备、食堂不锈钢隔油池、餐余垃圾污水隔油提升一体化设备等环保设备产品的研发、制造和销售的高新技术环保技术企业。
