餐厨垃圾处理现状。中国厨余垃圾处理现状。伴随着餐饮业的迅速发展，厨余垃圾产生量巨大，而人们在日常生活中的垃圾分类意识淡薄，大量的厨余垃圾与生活垃圾一起丢弃，使垃圾填埋场产生大量的渗滤液，增加了垃圾处理的难度，大量的污染物流入周围环境。
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目前，全市有259.11万家庭宣传，提高了居民的普及率和知名度；全市3785所大中小学校已将垃圾分类纳入教育教学体系，覆盖率达到97%；建立了市级垃圾分类培训展示中心。滨海新区、和平、河北、宝坻等建立了区级垃圾分类教育场所，向市民宣传垃圾分类知识，推广垃圾分类新时尚。
部分厨余垃圾被送往养殖场，未经处理直接作为家畜饲料，降低了饲养成本，但增加了瘟疫发生的可能性；另外，许多不法分子投机取巧，利用厨余垃圾提炼地沟油，将其低价出售，返回餐桌，这种油脂含有大量的致癌、致病毒物质，极不卫生、致病毒物质。
餐饮油水分离器隔油池主要由固液分离仓、油水分离仓、污水提升仓、管路、控制系统等组成。固液分离仓由进水口、固液分离装置、细微颗粒存储区、排渣阀等组成;油水分离仓由储油仓、恒温电加热系统、搅拌系统、油窗视镜、排油口、排空阀等组成;污水提升仓由液位控制系统、排污泵和管路等组成。
十三五全国城市生活垃圾无害化处理设施建设规划提出，到十三五末，力争增加3.44万吨/日餐厨垃圾处理能力，配套餐厨垃圾专项工程投资183.5亿元。2018年非洲猪瘟疫情爆发，政府部门为做好非洲猪瘟防控工作，提出禁止水喂猪，从源头控制餐厨垃圾的来源控制。
天津市新建厨余垃圾就地处理设施40余个。生活垃圾管理关系到城市运行安全和城市质量形象，关系到人民的切身利益。《天津市生活垃圾管理条例》将于今年12月1日正式实施。垃圾分类的实施将改善人们的生活环境，更好地节约资源，这是社会文明水平提高的重要体现。目前，天津市生活垃圾分类机制建设逐步完善，建立了市、区两级垃圾分类推进领导小组协调指挥体系，市、区两级协调联动体系不断完善，形成了横向联动、互比的工作氛围。
厨余垃圾的处理是无序的，在很多中小城市，厨余垃圾的处理是不受重视的。许多餐饮单位将厨余垃圾集中收集后随意倾倒，造成附近环境恶劣，气味弥漫，温度较高时极易滋生细菌，吸引蚊虫，同时也使环卫部门的清理工作更加困难。
盐城市金球环保产业发展有限公司是以江苏为基础，向南京、重庆、广东辐射，从事餐饮油水分离器、厨房油水分离设备、食堂不锈钢隔油池、餐余垃圾污水隔油提升一体化设备等环保设备产品的研发、制造和销售的高新技术环保技术企业。
