早先，《成都市生活垃圾管理条例》(以下简称《条例》)经四川省人民代表大会常务委员会表决通过，将于明年3月1日正式实施。在《条例》规定的基本类别中，餐厨垃圾作为其中之一，明确提出，业务服务过程中产生的餐厨垃圾和废弃食用油属于生活垃圾，并由《条例》和《成都餐厨垃圾管理办法》进行调整。事实上，餐厨垃圾含有大量水分，不仅不利于焚烧处理，还可能排放有害气体。赖宁表示，目前餐厨垃圾就地一体化处理是未来的趋势，不仅降低了垃圾，还降低了运输成本和运输过程中可能发生的二次污染。
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厨厨垃圾的特点和危害。厨房垃圾，俗称泔脚，又称泔水、泔水，是居民在生活消费过程中形成的生活垃圾。它的主要成分包括大米和面粉食品残留物、蔬菜、动植物油、肉骨等。其化学成分包括淀粉、纤维素、蛋白质、脂肪、无机盐和一些矿物质。
与此同时，垃圾分类处理系统稳步前进，全市各地根据四分类要求更新、购买专用运输车辆，运输能力大幅提高，根据附近现场处理措施，有效弥补厨房垃圾处理不足，至今已建成40多个现场处理设施，每天设计处理能力150吨。建立了48个有害垃圾临时储藏点，实现了有害垃圾与危险垃圾运输系统的无缝连接。
餐饮油水分离器隔油池主要由固液分离仓、油水分离仓、污水提升仓、管路、控制系统等组成。固液分离仓由进水口、固液分离装置、细微颗粒存储区、排渣阀等组成;油水分离仓由储油仓、恒温电加热系统、搅拌系统、油窗视镜、排油口、排空阀等组成;污水提升仓由液位控制系统、排污泵和管路等组成。
输出管理。粗油:厨余垃圾特点:含油量高，水分高，盐分高，油脂高，不易焚烧填埋。环保安全隐患：直接填埋，未消毒的泔水养猪-猪产生，餐厅地沟油上桌等。金球解决方案:负责人回收，正规企业资源回收，加工成脂肪酸、脂肪酸甲脂、生物柴油、洗涤用品等回收原料。有机肥料：厨厨垃圾有机质通过好氧发酵形成生物有机肥或养分土，可用于绿色有机种植基地或园林绿化。集中处理设备(参考)。
促进违法犯罪。厨房垃圾的产生，在主要的处理过程中，主要是进行填埋或丢弃，因此，对于非法商贩来说，利用废弃的厨房垃圾，制造地沟油等不良产品，并逐步向市场销售，一方面，影响市场的正常运行；另一方面，当人们食用地沟油时，就会出现健康问题，严重影响和威胁人们的身体健康。餐厨垃圾的资源利用与无害化处理技术研究。
减量率超过95%是什么概念？负责人解释说，相当于100kg垃圾处理后的残留物只有5kg，可以二次加工成有机肥，用于农业生产，不会造成任何污染。在分解过程中，随着空气净化系统的不断运行，来来往往的人几乎闻不到垃圾的异味。最后，处理后，分离出的水将达到废水排放标准，废油将用作化学原料，废渣将制成有机肥原料。
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