食堂油水分离器适用于酒店餐饮加工厂的餐饮油污染等含油废水的处理。通常情况下，废水直接排入下水道，不仅污染了周围的环境，而且由于冬季油的固化，导致下水道堵塞。污水外溢不仅污染了生产生活环境，还增加了不必要的疏浚成本。油分离器是从餐馆含油废水中分离杂质、油和水的专用设备。餐饮废水和废油通过油水分离器流入污水，经油水分离器过滤。残渣被截留，油脂被分离排放，处理后的污水达标排入市政管道。达到油、渣、水分离的目的。
1、安装时污水进口处一定要安装隔渣网，一定要确保整个设备在同一水平线，设备的出水口接通下水道的排污管，设备的排油口外接一个集油罐。
2、有隔渣篮的孔为进水口，另外一端为出水口，设备只要连接好进出水口就可以使用，安装后使用前必须将隔油箱注满清水，进水管道安装时，尽量保持设备的进水速度平缓，以免影响隔油效果。
3、隔油箱里面的集油槽是可调的，松开螺丝可调高集油槽的水位。
4、每天对隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保证水流平缓畅通和提高隔油效果。
5、每月至少彻底清理隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并检查部分是否正常工作，清理完毕后必须将设备注满清水。
6、分离器的隔板是活动的，平时清理维护时可将隔板抽出来，清理方便。
厨房油水分离器的工作原理。1.含油污水由污水泵送至油水分离器，经分散喷嘴后，大油滴浮在左集油室顶部。2.含有小油滴的污水进入下部的波纹板聚合器，其中有些油滴聚合成较大的油滴，送入右集合室。3.含有小颗粒油滴的污水通过细滤清除水中的杂质，然后依次进入纤维聚合釜，使细小的油滴集成大的油滴，与水分离。4.分离后，清水通过清扫口清扫，左右集油室的污油通过电磁阀自主清扫，从纤维聚合釜分离的污油通过手动阀清扫。
根据来源不同，厨余垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾。前者来自餐厅、食堂等餐厅的剩菜，具有数量多、相对集中、分布广的特点。后者主要是指居民日常做饭时丢弃的剩菜剩饭，来自千家万户，数量巨大但相对分散，整体产量超过食物浪费。前一分钟是美味的食物，下一分钟就变成了垃圾。由于饮食文化和饮食习惯，食物浪费在中国已经成为一种独特的现象。中国餐桌的浪费是惊人的，每天都有大量的厨余垃圾产生。为了对生活垃圾进行分类，对餐厨垃圾进行分类是非常重要的。因此，干湿分离(即其他含水率低的垃圾和含水率高的厨余垃圾)尤为重要。
消除地沟油危害社会大众。未经处理的含油废水直接排入城市排水管道，形成所谓的沟油，有返回餐桌危害大众健康的问题。处理后，废油由专业机构处理，即没有这个问题。不污染环境。不处理的废水，即使没有沟油，污染排放管道和城市河网，形成臭沟、臭沟、臭河。减轻排水设备和污水处理厂的危害。未经处理的含有废水，流入生物处理结构混合污水的含油浓度，通常超过30~50mg/L，直接影响活性污泥和生物膜的正常代谢过程。
通过对传统隔油池、油水分离设备、油水处理设备的改造，使餐饮污水处理更加绿色、环保、节能。在隔离池中进行固液分离及活性污泥处理。解决了油量高、环境臭味、管道堵塞等问题。金球环保公司生产的油水分离器、火锅专用油水分离器、全自动油水分离器、厨余垃圾处理设备、无臭隔油池、无臭隔油池设备、分解油脂隔油池、食堂油水分离器、油水分离器、小型分解油脂隔油器等产品，广泛应用于饭店、餐厅、学校、机场、火车站、宾馆、社会餐饮、医院等行业，很好地发挥了厨余垃圾全自动油水分离器的作用。
厨余垃圾由于含水率极高，有机物极易腐烂，产生恶臭。经适当的处理和加工，可以转化为新的资源，有机质含量高的特点使其经严格处理后可以用作肥料、饲料，还可以生产沼气作燃料或发电，还可以生产油脂，还可以用来生产生物燃料。非法收集和回收利用餐厨垃圾对环境和居民健康构成威胁。将厨余垃圾单独收集，可减少进入填埋场的有机物质数量，减少臭气和垃圾渗滤液的产生，还可避免过度湿度对垃圾焚烧处理造成的不利影响，减少对设备的腐蚀。
盐城金球环保产业发展有限公司是一家专业从事食堂不锈钢隔油池,餐饮厨房油水分离器设备,全自动一体化污水提升器等环保设备，油水分离设备研发、销售的的高科技公司。公司产品主要运用于酒店、宾馆、饭店、食堂、商场、餐厅、会所、购物广场等餐饮单位。
