利用食物残渣资源的方法是堆积肥料(有机肥料)或制作有机饲料。但是，大量的油脂隔氧，降低菌种繁殖速度，原本2~3天的堆积时间有可能变成5~6天，效率也大幅度降低。好的油水分离设备不仅可以分离溶解在水中的油脂，还可以分离食物残渣中的冷凝油脂。废水是否符合标准。一位环境保护部门的领导多次强调，水必须干干净净符合标准污水符合标准是无害化原则的体现，这是环境保护倾向，后期相关部门一定会更加重视。
工地大地下室全自动隔油除渣一体化设备的设计计算
1、安装时污水进口处一定要安装隔渣网，一定要确保整个设备在同一水平线，设备的出水口接通下水道的排污管，设备的排油口外接一个集油罐。
2、有隔渣篮的孔为进水口，另外一端为出水口，设备只要连接好进出水口就可以使用，安装后使用前必须将隔油箱注满清水，进水管道安装时，尽量保持设备的进水速度平缓，以免影响隔油效果。
3、隔油箱里面的集油槽是可调的，松开螺丝可调高集油槽的水位。
4、每天对隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保证水流平缓畅通和提高隔油效果。
5、每月至少彻底清理隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并检查部分是否正常工作，清理完毕后必须将设备注满清水。
6、分离器的隔板是活动的，平时清理维护时可将隔板抽出来，清理方便。
饭堂油水分离器应有全自动加热功能，冬天或低溫时全自动启用电加热，凝固的脂肪油转化为液态后易于注入集油桶。餐馆油水分离器净宽：隔油器内含油污水流速v≤0.005m/s；分离设备长度：隔油器内含油污水的停留时间应高于5分钟；油、水分离设备贮油高度：含油部位容积≥50升。盐城市金球环保产业开发有限公司，以绿色、环保、节能为动力，对传统的隔油池、油水分离设备、油水处理设备进行改造。研究了油水分离器的固液分离及活性污泥处理工艺。解决了油量高、自然环境臭味、管道堵塞等问题。
厨余污水处理装置，油水分离装置采用两种不同的密度，油在重力作用下自动浮于表面，水下沉于油下。餐饮业厨房废水，包括隔油池、油水分离器可覆盖的物理分离和排水功能。适合社区餐饮厨房、大型餐饮公司中央厨房、星级酒店后厨、政府食堂、机关食堂、医院食堂等有餐饮供应单位的废水处理设备必不可少。大城市人口密集，地下下水管道错综复杂，餐厅油污产生量也很大，基于餐饮污水中的混合物废物，植物油污，使下水管道形成淤积，长期淤积形成堵塞，影响下水排放，给餐饮行业带来不良影响。假如定期疏通下水管道又需要一定费用，提高运营成本，因而成了不少商家困惑的问题。务必安装好油水分离器后再投入使用。
油水分离器的基本功能:自动分离，自动收集厨房垃圾桶。污泥分离沉积，可排出污泥桶。油脂自动分离，自动收集桶。自动提升排放到市政管。功能优势:分离技术除油率达97%-99%，自动除渣，自动除油，污水全封闭环保，全自动运行组合安装。判断油水分离器的好坏，重要的是看这两点。油是否干干净净。废油是厨房垃圾中非常好的可回收资源，可以提取成生物柴油。生物柴油是典型的绿色能源，具有环保性能好、发动机启动性能好、燃油性能好、原料来源广、可再生等特性。大力发展生物柴油对经济可持续发展、推动能源替代、减轻环境压力、控制城市大气污染具有重要战略意义。
近年来，随着我国环保力度的不断加大，上海于去年7月正式实施了垃圾分类，这一举措受到了全国的一致好评。很多其它的城市，如杭州，也将提倡甚至强迫居民进行垃圾分类。厨房油水分离器应具有自动加热功能，冬季或温度较低时自动启用电加热，凝固的油脂容易流入集油桶。油水分离器宽度:含油废水在隔油器内流速v≤0.005m/s，油水分离器长度:含油废水在隔油器内停留时间应在5分钟以上，储油高度:含油部分容积≥50升。
食堂油水分离器的作用。结构紧凑，操作简单，管理方便，分离效率高，能耗低。处理后的水可以直接排放或适当回收，提取的废油可以直接回收。食堂用油水分离器具有良好的节能、节水和环保技术经济效益，是处理含油废水的理想设备。食堂采用油水分离器，将强化重力分离、粗粒化和吸附聚结过程有机地结合成一个整体钢筒结构，并将整体钢筒结构与输液泵的储油箱和电控箱结合成一个处理装置。该处理工艺充分利用了重力分离的特点和不同分离材料的特点，对各种难以处理的含油废水条件具有广泛的适应性，完全适用于不含表面活性剂的各种机油、柴油、汽油、润滑油、移动橙油和一些重油等含油废水的处理。
盐城金球环保产业发展有限公司是一家专业从事食堂不锈钢隔油池,餐饮厨房油水分离器设备,全自动一体化污水提升器等环保设备，油水分离设备研发、销售的的高科技公司。公司产品主要运用于酒店、宾馆、饭店、食堂、商场、餐厅、会所、购物广场等餐饮单位。
