大型自动化厨余垃圾处理器原理图
就发展现状而言，餐厨垃圾的处理措施不够完善，技术水平不够先进，相关法律法规不够完善，餐厨垃圾的产生速度远远大于处理速度，所以餐厨垃圾的收集和处理是当今社会亟待解决的问题之一。厨厨垃圾的特点和危害。厨房垃圾，俗称泔脚，又称泔水、泔水，是居民在生活消费过程中形成的生活垃圾。它的主要成分包括大米和面粉食品残留物、蔬菜、动植物油、肉骨等。其化学成分包括淀粉、纤维素、蛋白质、脂肪、无机盐和一些矿物质。
大型自动化厨余垃圾处理器原理图
填埋处理。将生活垃圾和厨房垃圾一起送到远离城市居民区的垃圾填埋场，统一填埋。该方法成本低，厨房垃圾易分解，对居民生活影响小。但厨房垃圾含水量高，会增加填埋垃圾渗滤液的产生，影响土壤和地下水的质量。而且这种方法占地面积大，逐渐被各国抛弃。
十三五全国城市生活垃圾无害化处理设施建设规划提出，到十三五末，力争增加3.44万吨/日餐厨垃圾处理能力，配套餐厨垃圾专项工程投资183.5亿元。2018年非洲猪瘟疫情爆发，政府部门为做好非洲猪瘟防控工作，提出禁止水喂猪，从源头控制餐厨垃圾的来源控制。
餐厨垃圾处理设备处理餐厨垃圾的基本原理是利用生物菌种对厨余垃圾（如果蔬、菜根、菜叶、食物残渣、鸡鸭鱼肉废弃物、虾蟹壳、蛋壳、瓜果皮和骨头等）进行快速分解。即使是较难处理的顽固性垃圾也能达到很好的处理效果。设置好运行参数之后，设备就会自动运行，无需专人值守。
餐厨垃圾是一种食品垃圾。通常，酒店、酒店、食堂、食品加工厂等单位在加工或消费食品时产生的食品垃圾和食品残留物。据不完全统计，中国主要城市的餐厨垃圾年产量已达6000多万吨，呈逐年上升趋势。据北京东城市综合管理委员会环境卫生管理中心相关负责人孙治中介绍，以东城区为例，每天从餐厅、食堂等食品加工消费单位流出的餐厨垃圾约200吨。这个数字背后隐藏着很多食品安全隐患。
一是社会背景。如今，随着中国经济的快速发展，餐饮业发展迅速。作为一个人口约14亿的大国，中国人口约占世界总人口的26%。中国人有特殊的饮食习惯，每天产生大量的餐厨垃圾，占生活垃圾的很大比例。外卖APP饿了么发布的中国外卖大数据显示，2018年中国网上外卖用户达到3.46亿，预计2020年外卖用户渗透率达到80%，用户达到6亿。各种数据显示，当今社会餐饮业发展迅速，产生了大量餐厨垃圾。
盐城金球环保产业发展有限公司是厨余垃圾处理设备专业制造商；是一家集研发、生产、销售于一体的自动餐厨垃圾处理设备、智能油水分离设备等环保设备产品的高科技环保企业。公司主要生产餐厨垃圾处理设备、餐饮油水分离器、厨房一体化隔油提升设备、地下室污水提升器等环保产品。
