2010年，为加强地沟油整治，国务院办公厅发布了《关于加强地沟油整治和餐厨垃圾管理的意见》，开启了餐厨垃圾管理的序幕。十二五期间，发展改革委员会、住房和城乡建设部开展了五批100个餐厨垃圾处理试点城市工作。十二五全国城市生活垃圾无害化处理设施建设规划提出，十二五期间积极推进设区城市餐厨垃圾的分类、运输和分类处理，力争达到3万吨/日的处理能力，配套餐厨垃圾专项工程投资109亿元。
大小型智能餐饮垃圾预处理设备处理流程
从今年4月到现在，在项目预处理现场，设备安装和室内外装修工程量达到80%，顶部铝板安装完毕，建筑物进行研磨砖铺设和幕墙装修，同时进行外框拆除作业的发电室完成主体顶部，设备安装完成90%，进行外墙粉刷作业的2个厌氧罐设备安装完成外墙保温。
厌氧环境处理技术。厌氧环境处理技术以厌氧的形式处理主要垃圾，其中利用缺氧环境分解处理厨房垃圾中存在的微生物和细菌，产生有效的沼气和有机肥料，应用于人们的现实生活。该技术的发展相对成熟，广泛应用于世界各国的社会。
餐厨垃圾处理设备广泛应用于酒店、宾馆、商业综合体、住宅小区、家庭厨房、菜市场、食品加工厂等场景。餐厨垃圾处理设备的整个处理过程无公害，不存在二次污染。符合垃圾处理的“减量化、无害化、资源化”就地处理的原则。
厨余垃圾筛选、破碎、脱水、发酵后，减量率达85%，在80-100℃的高温下，在80-100℃的高温下完全消除，从源头上保证肥料的安全。有机固体废物发酵技术。采用预处理+微生物高温好氧发酵+油脂利用的主要技术路线，根据厨房垃圾、食品垃圾、废弃食用油脂的原料特性采用不同的预处理技术，预处理后的有机渣采用高温好氧技术，有机渣发酵成生物有机肥料原料。
该街引进的餐厨垃圾一体化处理设备也在成都高新区肖家河街发挥着重要作用。据报道，经过设备处理，一吨餐厨垃圾将成为100多公斤的初级肥料，还可以产生约3公斤的油脂，可以当地减少85%以上。此外，肖家河街道在减少餐厨垃圾来源方面也做出了巨大努力。
负责人解释说，相当于100kg垃圾处理后的残留物只有5kg，可以二次加工成有机肥，用于农业生产，不会造成任何污染。在分解过程中，随着空气净化系统的不断运行，来来往往的人几乎闻不到垃圾的异味。最后，处理后，分离出的水将达到废水排放标准，废油将用作化学原料，废渣将制成有机肥原料。
金球环保生产的餐厨垃圾处理设备具有技术新颖、使用方便、操作简单、坚固耐用等特点。该设备产生出来的废渣可以直接用作有机肥的原料。我们生产的餐厨垃圾处理设备具有自己的专利。我们餐厨垃圾处理设备使用的生物降解菌种获得数个专利。金球环保拥有万余平的生产厂房和两千多平的办公场所，设施先进，技术力量雄厚，设有餐厨垃圾研发中心。
