厨房油水分离器如何配备，如何选择合适的方位，首先要了解产品，然后与厨房操作人员或负责人沟通。如果有条件现场检查，不方便的话可以通过微信拍照或视频，根据厨房具体情况选择理想的设备朝向。油水分离器可直接安装在含油污水流通的通道上，污水出口应与厨房垃圾处理器带对齐。安装时，应将厨房垃圾处理器调整到水平方向。开始运行前，设备应注满自来水，调节水位调节箱，使水位调节管的顶部和溢流箱的上边缘处于同一水平面。进水管的方向必须与垃圾分离箱保持一定的距离，以便垃圾分离箱的拆卸。放油时，先打开放油阀，放出底部的水，收集废油。接下来，金球环境保护将向网民介绍厨房油水分离器的工作原理和排水注意事项。
火锅专用地上式大型分体式成品隔油装置功能
1、安装时污水进口处一定要安装隔渣网，一定要确保整个设备在同一水平线，设备的出水口接通下水道的排污管，设备的排油口外接一个集油罐。
2、有隔渣篮的孔为进水口，另外一端为出水口，设备只要连接好进出水口就可以使用，安装后使用前必须将隔油箱注满清水，进水管道安装时，尽量保持设备的进水速度平缓，以免影响隔油效果。
3、隔油箱里面的集油槽是可调的，松开螺丝可调高集油槽的水位。
4、每天对隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保证水流平缓畅通和提高隔油效果。
5、每月至少彻底清理隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并检查部分是否正常工作，清理完毕后必须将设备注满清水。
6、分离器的隔板是活动的，平时清理维护时可将隔板抽出来，清理方便。
集成式自动隔油提升装置厨房油水分离器。主要作用：先除渣，再除泥，再入锥形油水分离罐分离油水，液压排油，自动电加热，隔油起油。自动隔油提升智能装置厨房油水分离器，主要功能：自洁式除渣器及轮式刮油器，在实现渣水分离、油水分离、废水提升功能的同时，达到餐饮废水预处理后的达标排放。厨房油水分离器，用于隔绝餐饮废水。基础功能：安装在地面的无动力高效隔油专用设备，功能类似于全自动隔油提升设备。
三种厨余垃圾中，油水分离器中油较多，是主要矛盾。剩余食物的危害相对较小，但含水量和含盐量较高，不适合直接填埋和焚烧处理。处理不当可能导致危害食品安全甚至生态安全的问题，如饲养家禽家畜、回收加工食品等。但从下脚料和油水分离器垃圾中提取的“潲水油”具有一定的经济价值，犯罪分子往往通过勾兑的方式将其混入食用油中，普通人难以辨别和识别，是一种难以管理的垃圾。
餐厅厨房油水分离器的基本功能：高效油水分离：可分离污水中的液体和冷凝动植物油脂。自动刮油——自动刮去浮于表面的浮油层，并将其收集在集油槽内。自动加温——自动加温集油槽及管道中浮油，使其处于熔化状态，有利于油脂排出，便于北方地区及低温环境使用。智能控制——采用可编程控制器(PLC)对整机运行进行控制。辅助排污泵——配置辅助排污泵及管道系统，以方便维修及排除意外来水。
油水分离设备箱体使用不锈钢材料，隔油进、出口方向按设计要求预留，排气口位置靠近尾端方向。隔离油可以方便地排出或排放。本实用新型餐饮污水进口设有全自动除渣设备，可截取大量杂质。厨用油水分离器内部设置有隔板，隔板高度及设置高度应能满足有效水深及油量的要求。厨用油水分离器侧壁留有排油孔，当储油层厚度高于50mm时，可通过安装在排油孔上的阀门方便排油。隔油清池内设有污水提升泵，当设备安装排出低于市政管网时，用提升泵将污水提升排出。隔油器底部有排气阀，每6个月至少要排空一次。
可减轻污水处理厂的处理负担。油水分离器去除污水中90%以上的油污、垃圾等，大幅度减少了格栅井的清扫作业量。大幅度降低城市污染管网的维护成本。从目前的情况来看，中小型酒店、餐厅，尤其是一些小区临街房改建的小型酒店、小型酒店，大多没有设置隔油池，油脂直接流过管道，容易吸附在管壁周围，日积月累管道的有效过水断面会变小，轻则过水，重者堵塞管道。油水分离器截留了大部分油脂漂浮物，沉淀了一部分杂质，其出水不堵塞管道，有助于保持管网畅通。
盐城金球环保产业发展有限公司是一家专业从事食堂不锈钢隔油池,餐饮厨房油水分离器设备,全自动一体化污水提升器等环保设备，油水分离设备研发、销售的的高科技公司。公司产品主要运用于酒店、宾馆、饭店、食堂、商场、餐厅、会所、购物广场等餐饮单位。
