微型智能餐厨垃圾处理设备运行原理
张伟明等研究发现，生物质炭可以降低土壤重量，提高孔隙率，改善植被环境。生物质炭也可以作为吸附剂，应用于各个方面。吴艳姣等]制成的碳球-活性炭吸附量是活性炭的几倍。马东兴制成的氮微孔材料CO2吸附量达到1.7%。目前厨余垃圾生物质炭主要有两种:热解法和水热化法。热解炭是物理吸附的，水热炭是表面官能团和化学反应吸附的。厨房生物质炭回收优化堆肥。
目前正在公开征求意见的《北京市生活垃圾管理条例修正案(草案送审稿)》多次提到生活垃圾来源减少。厨余垃圾占生活垃圾的一半以上，如何减少来源是一个重要内容。相关专家建议，除了宣传指导和密封袋数量控制外，还可以探讨如何在住宅区压缩厨余垃圾。这不仅可以降低垃圾运输成本，还可以避免收集和运输过程中产生异味和渗漏液。
根据相关研究，在低污泥浓度条件下，采用Carrousel氧化沟工艺处理餐饮废水。调查显示，当平均污泥浓度为1112毫克/升，水力停留时间为20小时时时，化学需氧量、NH3-N和动植物油脂的去除率分别为89.8%、96.5%和，其中化学需氧量、NH3-N和动植物油脂的去除率分别为89.8%、96.5%和，出水水质可达到GB18-2002一级A标准。此外，餐饮废水也可以通过ABR-SBR工艺进行低温处理。调查显示，当废水在ABR工艺中停留14小时，在SBR工艺中曝气7小时，然后在缺氧下搅拌2小时，最后沉淀50min。
厨房垃圾生物质炭的特性和类型接近堆积物，可以更有效地促进有机物的分解，提高堆积物的效率。本文主要讨论了餐厨垃圾生物质炭优化堆肥技术的可行性。通过合理优化处理和资源利用，餐厨垃圾变废为宝，不仅降低了餐厨垃圾的产量，而且提高了堆肥效率，具有良好的实用价值。
微型智能餐厨垃圾处理设备运行原理
因为餐厨垃圾中含有大量的动物肉类，如果直接去做饲料，同类饮食容易引起口蹄疫和各种疾病，从而传染给人类，造成危害；由于含水量高，去填埋场容易产生大量渗滤液，污染地下水；作为肥料，生产过程中气味弥漫，影响周围环境；厌氧处理可以产生大量的沼气。沼气是一种可再生清洁能源，可用于发电和燃料，系统封闭，无异味。
中试2年，积累实战经验。该项目从23个地方(学校、批发市场等)收集厨房垃圾，规模从最初的3吨/天到现在的14吨/天，市政污泥更高达到40t/d，通过2年的中试，2019年1月新加坡公共事业局PUB和环境局NEA宣布(注:水环境保护项目由PUB主管，固体废弃项目由NEA主管):协同处理稳定运行，比分别处理沼气产量增加40%，减少占地面积。
生产肥皂和清洁剂。厨房废油的主要成分是甘油三酸酯，可以通过皂化反应产生洗涤肥皂。之前的研究表明，饮食废油可以用作肥皂基的原料。更好的条件是肥皂化温度100℃，m(废油):m(碱液)=2:1，肥皂化时间4h，肥皂化氢氧化钠质量分数30%。
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