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政府提供支持。政府应支持厨房垃圾处理新技术的研发，鼓励R&D人员积极探索厨房垃圾回收的新模式，加强厨房垃圾的管理，制定厨房垃圾管理办法，禁止餐厅非法处理厨房垃圾，要求食品加工厂减少包装，改进食品加工措施，减少其他垃圾的产生，提高厨房垃圾的纯度。
事实上，在项目启动时，IUT不可能不考虑分类问题，但是随着2008-09年全球金融危机的发生，政府在厨余垃圾方面的立法行动缓慢，远远低于投资者的期望，客户也失去了分类的动力。假定IUTCEOEdwin按时任命，那么新加坡人就习惯了法律和罚款，没有法律的强制性分类。即便顾客认为不重要，也不必要，因此很难有效地进行分类。
中试2年，积累实战经验。该项目从23个地方(学校、批发市场等)收集厨房垃圾，规模从最初的3吨/天到现在的14吨/天，市政污泥更高达到40t/d，通过2年的中试，2019年1月新加坡公共事业局PUB和环境局NEA宣布(注:水环境保护项目由PUB主管，固体废弃项目由NEA主管):协同处理稳定运行，比分别处理沼气产量增加40%，减少占地面积。
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厨房垃圾处理机通过自动提升机将转运的厨房垃圾（如水果和蔬菜垃圾）倒入分拣平台，人工分选，将塑料和纸包装垃圾以及少量玻璃瓶、金属材料、砖瓦等无机物料分选出来，进入破碎机进行破碎分解，然后进入螺旋挤干机进行脱水处理，去除渗滤液进行油水分离，然后排入污水管道。挤压产生的固体含量超过40%的干物料通过皮带输送机输送到高温搅拌发酵仓进行高温好氧发酵处理。物料在搅拌发酵仓中，通过强制通风与内部搅拌堆积相结合，确保充分供氧，使物料中的挥发性有机质降解效率达到70%以上，确保处理后的物料完全腐烂，杀死物料中的寄生虫(卵)、病原菌、病毒等。高温好氧发酵仓中产生的高湿、高温、高温、高污染气体排入气体净化箱。
也有不少社区设有厨余垃圾处理室，就地处理小区内的厨余垃圾。例如，西城区新风街1号院内的绿色生活馆就是厨余垃圾处理车间，居民分出的厨余垃圾被运到车间，工作人员将进行二次分拣，然后倒入厨余垃圾分解机，最终形成符合排放标准的液体。
不但有些餐馆随意倾倒厨余垃圾，造成环境污乱，各居住区产生的厨余垃圾数量也相当可观，而且这些垃圾来自各家各户，比较分散，在收集、处理等方面也存在不少问题。记者参观了这个城市的许多社区。虽然大多数社区都有专门的餐厨垃圾桶，但餐厨垃圾与其他垃圾混合的现象普遍存在。由于处理不当，垃圾收集和转移时往往会出现洒油污水。
餐厅厨房垃圾的特性及危害。餐厅厨房垃圾的危害。厨房垃圾含水量特别高。含水量高的垃圾不仅容易造成二次污染，而且很难处理。如果盲目埋设垃圾，垃圾会腐烂，影响地下水质，造成土壤污染。厨房垃圾含有大量油脂，容易吸引苍蝇和昆虫，产生大量细菌和病原微生物。如果直接喂牲畜，很容易让牲畜生病。厨房垃圾含有大量油脂，往往可以提取。加工生产后，厨房垃圾可以提取成地沟油。
盐城金球环保专门生产餐厨垃圾处理设备，餐饮隔油池，厨房油水分离器等大型餐饮隔油提升一体化设备。在全国30多个省市都设有办事处，10多年的老牌工厂，多项专利技术，自有品牌考特贝尔，质量可靠，厂家直销。餐饮油水分离器的处理效果比标准还高三倍。
