有关部门提出鼓励设置厨房现场处理设备的说法，是通过技术手段缓和垃圾处理问题的另一个想法。与集中处理相比，厨房垃圾的现场处理可以从源头上促进垃圾的减少，降低处理成本，避免二次污染。但是，由于各种因素的限制，该设备在人们的日常生活中很少见到，相关技术也不普及。
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聚集分离技术是指通过粗粒径过滤含油废水，具有疏水性和亲油性，油珠会吸附在过滤表面，经常聚集后形成一层油墨。当油墨厚度较大时，会在水流剪切力和浮力的共同作用下与滤料表面分离，上浮至液位完成分离。5~10um以上的油与水完全分离，但不适合处理含悬浮物较多(超过5%)的厨余废水，因为长期使用会堵塞聚合物。膜法去除油脂效率高，但膜容易被油污染，导致膜通量下降。
厨余垃圾简介。厨余垃圾主要是指食品加工厂、餐厅厨房和家庭厨房产生的垃圾，厨余垃圾主要包括易腐蚀性垃圾和大量废弃食用油，我国厨余垃圾产量大，含水量高，同时含有大量的油脂和盐分，垃圾不易降解，加上厨余垃圾处理不当，对生态环境造成严重污染。现在我们还没有一个完善的厨余垃圾回收系统，各种类型的厨余垃圾都混淆在一起，能够回收的垃圾无法得到有效利用，成分复杂、污染能力强的垃圾也无法及时处理。
厨余垃圾处理设备有哪些具体优点呢？一般而言，厨余垃圾处理设备1.占地面积小，垃圾减少率高，资源利用率高；2.设备采用优化设计，可编程进行自动控制，加热快，间歇搅拌，高效保温，降低能耗；3.设备配有气体净化系统，净化后气体达标排放；4.设备能耗低，操作简单，维修费用低，经济实用。
餐厅厨房垃圾的特性及危害。餐厅厨房垃圾的危害。厨房垃圾含水量特别高。含水量高的垃圾不仅容易造成二次污染，而且很难处理。如果盲目埋设垃圾，垃圾会腐烂，影响地下水质，造成土壤污染。厨房垃圾含有大量油脂，容易吸引苍蝇和昆虫，产生大量细菌和病原微生物。如果直接喂牲畜，很容易让牲畜生病。厨房垃圾含有大量油脂，往往可以提取。加工生产后，厨房垃圾可以提取成地沟油。
随之而来的运营成本翻了一番，IUT面临着要么增加资金，要么降低运营成本，等待政府立法。因此，在连续三年亏损后，IUT于2011年进入自愿清算阶段。两个月后，IUT停止收集厨余垃圾。5月底，IUTTuas场所和部分设备(占地2.8ha)以1580万美元出售给回收公司Enrio-Hub。此后，新加坡大型厨余垃圾能源化设施正式关闭。
张伟明等研究发现，生物质炭可以降低土壤重量，提高孔隙率，改善植被环境。生物质炭也可以作为吸附剂，应用于各个方面。吴艳姣等]制成的碳球-活性炭吸附量是活性炭的几倍。马东兴制成的氮微孔材料CO2吸附量达到1.7%。目前厨余垃圾生物质炭主要有两种:热解法和水热化法。热解炭是物理吸附的，水热炭是表面官能团和化学反应吸附的。厨房生物质炭回收优化堆肥。
盐城市金球环保产业发展有限公司是以江苏为基础，向南京、重庆、广东辐射，从事餐厨垃圾处理设备、餐饮油水分离器、食堂不锈钢隔油池等环保设备产品的研发、制造和销售的高新技术环保企业。盐城金球环保以可靠的质量、良好的信誉及优质的服务，为客户提供高效可靠的产品，竭诚为用户创造完美的价值。
