餐厅厨房油水分离器的基本功能：高效油水分离：可分离污水中的液体和冷凝动植物油脂。自动刮油——自动刮去浮于表面的浮油层，并将其收集在集油槽内。自动加温——自动加温集油槽及管道中浮油，使其处于熔化状态，有利于油脂排出，便于北方地区及低温环境使用。智能控制——采用可编程控制器(PLC)对整机运行进行控制。辅助排污泵——配置辅助排污泵及管道系统，以方便维修及排除意外来水。
工程大型地上自动提升隔油一体设备系统
1、安装时污水进口处一定要安装隔渣网，一定要确保整个设备在同一水平线，设备的出水口接通下水道的排污管，设备的排油口外接一个集油罐。
2、有隔渣篮的孔为进水口，另外一端为出水口，设备只要连接好进出水口就可以使用，安装后使用前必须将隔油箱注满清水，进水管道安装时，尽量保持设备的进水速度平缓，以免影响隔油效果。
3、隔油箱里面的集油槽是可调的，松开螺丝可调高集油槽的水位。
4、每天对隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保证水流平缓畅通和提高隔油效果。
5、每月至少彻底清理隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并检查部分是否正常工作，清理完毕后必须将设备注满清水。
6、分离器的隔板是活动的，平时清理维护时可将隔板抽出来，清理方便。
餐具油水分离器的作用。1.能从污水中分离出液体和冷凝动植物油脂。2.必要时使处理后的含油量降低。3.专业性：针对饮食习惯和类型开发专业设计；4、外形美观，结构合理，面积小；5、使用方便：界面连接简单，使用者自己安装，不会破坏原有的建筑结构；6.可通过分离后上浮的油层厚度，确定排油时间和间隔；7.方便：预留污水排放管、阀门，污物能轻易沉淀；8、无动力：本身无动力可实现油水分离；9.油水分离器的安装位置可以选择在室外绿化带或厨房附近的管道下面。
根据不完全统计，我国餐馆、饭店等餐饮单位每年排放的未经处理的污水量呈逐年增加的趋势。光是在全国100多个大中型城市中，餐饮业每天产生的废水量就近三百万吨，餐饮废水占城市生活污水排放量的3%左右，但其BOD5和CODCr的含量却占总负荷的1/3，餐饮废水对环境的危害已经到了不可忽视的程度。餐厅酒店的油水分离采用不锈钢304耐腐蚀材料加工而成，具有易清洗，易分解油脂的功能，水处理曝气，除臭的功能。可防止后端管道积聚的油脂堵塞。对厨余油水分离新标准进行了重新定义。
安装机油分离器的作用:1.环境保护的作用。餐饮业排放的污水含有大量油脂和食物残渣，容易产生异味和腐烂，滋生各种细菌和蚊子，不处理容易致病。造成环境污染。2.健康功能。餐饮行业讲究色、香、味。可想而知，如果在餐厅吃饭，闻到异味，卫生环境不会过关。我觉得不会再有人有胃口了，所以可能这家餐厅又要被列入拒绝去的名单了。因为卫生问题被责令整改的餐厅不在少数。因此，在餐饮业安装油分离器是很有必要的。
有机垃圾微生物处理的基本原理是利用微生物分解菌产生多种酶，快速分解分类后的有机垃圾(蔬菜叶、菜根、食品残渣、鸭鱼肉废弃物、虾蟹壳、蛋壳、骨头、泗腿等)，即使是难以处理的顽固垃圾也有分解效果。设置运行参数后，可24小时自动运行，95%的有机垃圾在4小时内代谢水蒸汽、生物热能达标排放，5%的固体排放物也可作为有机肥料种植蔬菜，处理过程无公害，无二次污染。符合垃圾处理的减量化、无害化、资源化现场处理原则。厨房垃圾处理机适用于酒店、酒店、餐厅、住宅区、蔬菜市场、食品加工厂、机场和船舶等有机垃圾的来源场所。
设备的进出水口两端必须安装闸阀，以方便设备的调试和维护。地面安装设备时，地面应平整；设备旁应设置排水沟或集水坑，以利于维护排水和应急排水。随着旅游业的速度越来越快，酒店油污水的排放、家庭厨房油污水的排放、学校食堂油污水的排放，每天都是很大的数量。那么，如何净化含油污水排出呢？减少环境污染，有助于处理污水！起着重要作用的是油水分离器。大力整治饮食行业油水污染问题迫在眉睫。环境污染对人类的生存环境造成严重的破坏和影响，对生态系统也造成危害，难以消除。保护环境，每个人都有责任。总结应用油水分离器的社会意义
盐城金球环保产业发展有限公司是一家专业从事食堂不锈钢隔油池,餐饮厨房油水分离器设备,全自动一体化污水提升器等环保设备，油水分离设备研发、销售的的高科技公司。公司产品主要运用于酒店、宾馆、饭店、食堂、商场、餐厅、会所、购物广场等餐饮单位。
