张伟明等研究发现，生物质炭可以降低土壤重量，提高孔隙率，改善植被环境。生物质炭也可以作为吸附剂，应用于各个方面。吴艳姣等]制成的碳球-活性炭吸附量是活性炭的几倍。马东兴制成的氮微孔材料CO2吸附量达到1.7%。目前厨余垃圾生物质炭主要有两种:热解法和水热化法。热解炭是物理吸附的，水热炭是表面官能团和化学反应吸附的。厨房生物质炭回收优化堆肥。
餐厨垃圾在处理过程中也有一系列反应，产生大量污水。事实上，员工应该尽量减少餐厨垃圾的处理。餐厨垃圾可以包含在垃圾中。餐厨垃圾是酸性物质。同时，酸碱反应需要反应介质，可以减少餐厨垃圾的排放，更好地利用餐厨垃圾。
厨余垃圾堆放过程中产生的下渗液进入污水处理系统，物质含量增加，污水处理厂负担增加，运行成本增加。第二，油水分离技术。厨房废水中的油脂以溶解油、乳化液、浮游液等形式存在。目前常用的油水分离技术有物理分离法(包括重力分离法、离心分离法、粗颗粒分离法和膜处理法)和化学分离法(包括凝集法和电解法)。
新加坡厨余垃圾处理技术发展史。长期以来，业界盛传世界厌氧观看欧洲，但欧洲厌氧派主攻园林垃圾、能源作物，甚至厨余垃圾，由于饮食习惯差异较大，参考价值较低，因此新加坡中西文化交汇，环境标准较高，可能是研究样品。
自动上料厨余垃圾油水分离一体机使用方式
因为餐厨垃圾中含有大量的动物肉类，如果直接去做饲料，同类饮食容易引起口蹄疫和各种疾病，从而传染给人类，造成危害；由于含水量高，去填埋场容易产生大量渗滤液，污染地下水；作为肥料，生产过程中气味弥漫，影响周围环境；厌氧处理可以产生大量的沼气。沼气是一种可再生清洁能源，可用于发电和燃料，系统封闭，无异味。
危害人类健康。餐厨垃圾中的肉蛋白会因其性质和气味而对环境卫生产生不利影响。动物脂肪主要来自提供肉类的牲畜。牲畜直接食用未经有效处理的餐厨垃圾后，容易产生类似食物的同源污染，造成人畜之间疾病的交叉感染，危人体健康，促进某些致命疾病的传播。
厨房垃圾在我国各地的成分特征各不相同，但总体上有三个显著特征。(1)含水率高，80%以上是厨房垃圾难以处理的主要原因。高含水率大大提高了处理难度。厨房垃圾一方面污染了其他可回收垃圾；另一方面，厨房垃圾形成的渗滤水在运输和处理过程中会破坏周围的水分；
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