火锅专用大地埋式全自动智能型隔油沉淀池的处理效率
油水分离器完美解决了隔油池的一系列缺点。首先，安装简单，占用空间小，维护方便。此外，不锈钢不仅能大大提高油水分离的速度，而且不易生锈。无需人工捞油，节省人工成本，隔渣篮可阻挡油水中的残渣，避免残渣沉淀堵塞管道，产生异味，清洗时也方便。含油废水进入油水分离器到达分离区域，通过斜管除油模块加速油水分离，废油集中在集油槽，后通过排油阀排除。
实际上，安装油水分离器的原因很简单，就是为了消除地沟油的抽取来源，各地食品安全监管部门将通过提高行政准入门槛等措施，确保餐饮企业安装油水分离器。例如上海今年就规定，新建餐饮企业，必须安装油水分离器，才能办理餐饮许可证。以前取得行政许可的餐饮企业，如不能按规定安装，将被视为违反了有关行政法规，予以处罚。并且厨房排出的餐饮油水很脏，残留物很多，需要处理后的污水才能直接排入下水道，否则容易堵塞管道，加之现在环保越来越受到重视，对餐饮行业的检查也越来越严格。
油水排放是饮食行业污染的重要方面。大量油水容易产生大量细菌和气味，融合垃圾和腐蚀食物，严重污染环境，对人体也非常有害。油水分离器的出現，变成了解决这一难题的手段之一。希望饮食企业设置该设备，有效降低饮食行业对环境的污染。油水分离器的特点:高效油水分离:可分离污水中液体和凝结的动植物脂肪和油脂。根据需要，处理后的含油量<25ppm，大处理量达到60m3/h.
油水分离设备安装方式一般有地埋式，吊装式，平置式。
1、地埋式安装：
当条件：有地下埋设空间时，建议选用油水分离器地下埋设型。
位置：尽量设在排水支管始端(污染源头)。
特点：不占使用空间，不影响行走和运输。
2、吊装型安装
当条件：在二楼和二楼以上使用，使用地面预留安装孔时建议选用。
位置：尽量安排在排水水平支管始终(污染源头)。
特点：安装坚固，能承受设备自重，且不影响使用层地面质量及建筑寿命。
3、平置型安装
当条件：无地下埋设空间，而有地面放置部位时建议选用。
位置：在排水支管之前，与洗碗池，灶台或水台直排连接。
众所周知，每个餐饮企业在洗锅瓢盆时都会产生含油废水。如果直接排出，管道很容易堵塞。因此，有必要先建一个池塘，然后隔开油排出。这是传统的隔油池。传统的隔油池有几十年的历史，近发现传统的隔油池有几个缺点。一、占地面积太大，很多厨房下面和附近没有容纳的地方二、维护不好，每次找盖子捞油，臭气冲天，下面容易积聚厚污泥，难以清扫三、现在很多厨房不建在一楼，随着各种大型购物广场的发展，很多饮食企业建在二楼到五六楼，厨房当然也在那里，如果把含油废水排到地面处理，中间的管道就容易堵塞。
食堂油水分离器的作用。结构紧凑，操作简单，管理方便，分离效率高，能耗低。处理后的水可以直接排放或适当回收，提取的废油可以直接回收。食堂用油水分离器具有良好的节能、节水和环保技术经济效益，是处理含油废水的理想设备。食堂采用油水分离器，将强化重力分离、粗粒化和吸附聚结过程有机地结合成一个整体钢筒结构，并将整体钢筒结构与输液泵的储油箱和电控箱结合成一个处理装置。该处理工艺充分利用了重力分离的特点和不同分离材料的特点，对各种难以处理的含油废水条件具有广泛的适应性，完全适用于不含表面活性剂的各种机油、柴油、汽油、润滑油、移动橙油和一些重油等含油废水的处理。
油水分离器的维护和保养可以延长机器的寿命和处理性能，同时安全性也得到更大的保障，不容忽视。厨房油水分离器如何解决团餐餐余垃圾的处理。分离器是分餐饮油水分离器和工业油水分离器两种类型的设备。饮食业的油水分离器是用来处理餐饮行业的污水的；由于环境保护的要求，船舶排入江河湖海中的污水都要经过处理，须要工业油水分离器。
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