根据来源不同，厨余垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾。前者来自餐厅、食堂等餐厅的剩菜，具有数量多、相对集中、分布广的特点。后者主要是指居民日常做饭时丢弃的剩菜剩饭，来自千家万户，数量巨大但相对分散，整体产量超过食物浪费。前一分钟是美味的食物，下一分钟就变成了垃圾。由于饮食文化和饮食习惯，食物浪费在中国已经成为一种独特的现象。中国餐桌的浪费是惊人的，每天都有大量的厨余垃圾产生。为了对生活垃圾进行分类，对餐厨垃圾进行分类是非常重要的。因此，干湿分离(即其他含水率低的垃圾和含水率高的厨余垃圾)尤为重要。
饭堂大地上半自动隔油提升设备图
1、安装时污水进口处一定要安装隔渣网，一定要确保整个设备在同一水平线，设备的出水口接通下水道的排污管，设备的排油口外接一个集油罐。
2、有隔渣篮的孔为进水口，另外一端为出水口，设备只要连接好进出水口就可以使用，安装后使用前必须将隔油箱注满清水，进水管道安装时，尽量保持设备的进水速度平缓，以免影响隔油效果。
3、隔油箱里面的集油槽是可调的，松开螺丝可调高集油槽的水位。
4、每天对隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保证水流平缓畅通和提高隔油效果。
5、每月至少彻底清理隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并检查部分是否正常工作，清理完毕后必须将设备注满清水。
6、分离器的隔板是活动的，平时清理维护时可将隔板抽出来，清理方便。
市场上的油水分离器厂家很多，油水分离器的价格从一万多到十几万不等，不同规格的价格也各不相同，选择油水分离器厂家必须选择专业可靠的，金球环保油水分离器厂家本着“专业技术，质量优先，用户至上”的产品生产原则，凭借多年的生产经验，为客户提供一套全面、专业、性价比高的环境治理解决方案。公司技术力量雄厚，价格合理，产品质量稳定，有五星售后服务，赢得了广大客户的赞誉与认可。
不锈钢厨房油水分离器技术标准。厨房油水分离器外箱选用不锈钢材质，隔油器进水口和出水口方面按设计要求预定，排气口所在位置接近尾部方面。隔油器可方便地排出污垢或排出去。隔油器餐饮废水进口设置自动隔油装置，可截留大杂质。厨房油水分离器内部配有隔板，隔板的高度和设置高度应符合隔油器有效水深和储油体积的要求。厨房油水分离器侧壁留有排油孔，油脂贮藏厚度超过50mm时，可通过排油孔安装的阀门简单排油。隔油器清水池配有污水提升泵，设备安装排出去低于市政管网时，利用提升泵提高污水排放。隔油器底部配有排气阀，每6个月机器设备应至少排气一次。
根据不完全统计，我国餐馆、饭店等餐饮单位每年排放的未经处理的污水量呈逐年增加的趋势。光是在全国100多个大中型城市中，餐饮业每天产生的废水量就近三百万吨，餐饮废水占城市生活污水排放量的3%左右，但其BOD5和CODCr的含量却占总负荷的1/3，餐饮废水对环境的危害已经到了不可忽视的程度。餐厅酒店的油水分离采用不锈钢304耐腐蚀材料加工而成，具有易清洗，易分解油脂的功能，水处理曝气，除臭的功能。可防止后端管道积聚的油脂堵塞。对厨余油水分离新标准进行了重新定义。
食堂油水分离器隔油池在工艺原理和结构设计上有许多独特的特点，如运行可靠、使用安全、维护简单、体积小、能耗低、无噪音、使用寿命长、无需添加试剂和药物。无二次污染，适用于处理含矿物油(柴油、机油等)的工业废水。根据中描述的场景，分析概念设计中的质量体积，如船舶、加油站等，也可以和其他水处理设备一起使用。
饭堂油水分离器应有全自动加热功能，冬天或低溫时全自动启用电加热，凝固的脂肪油转化为液态后易于注入集油桶。餐馆油水分离器净宽：隔油器内含油污水流速v≤0.005m/s；分离设备长度：隔油器内含油污水的停留时间应高于5分钟；油、水分离设备贮油高度：含油部位容积≥50升。盐城市金球环保产业开发有限公司，以绿色、环保、节能为动力，对传统的隔油池、油水分离设备、油水处理设备进行改造。研究了油水分离器的固液分离及活性污泥处理工艺。解决了油量高、自然环境臭味、管道堵塞等问题。
盐城金球环保产业发展有限公司是一家专业从事食堂不锈钢隔油池,餐饮厨房油水分离器设备,全自动一体化污水提升器等环保设备，油水分离设备研发、销售的的高科技公司。公司产品主要运用于酒店、宾馆、饭店、食堂、商场、餐厅、会所、购物广场等餐饮单位。
