三种厨余垃圾中，油水分离器中油较多，是主要矛盾。剩余食物的危害相对较小，但含水量和含盐量较高，不适合直接填埋和焚烧处理。处理不当可能导致危害食品安全甚至生态安全的问题，如饲养家禽家畜、回收加工食品等。但从下脚料和油水分离器垃圾中提取的“潲水油”具有一定的经济价值，犯罪分子往往通过勾兑的方式将其混入食用油中，普通人难以辨别和识别，是一种难以管理的垃圾。
购物中心大型地埋自动刮油气浮式隔油池怎么处理
1、安装时污水进口处一定要安装隔渣网，一定要确保整个设备在同一水平线，设备的出水口接通下水道的排污管，设备的排油口外接一个集油罐。
2、有隔渣篮的孔为进水口，另外一端为出水口，设备只要连接好进出水口就可以使用，安装后使用前必须将隔油箱注满清水，进水管道安装时，尽量保持设备的进水速度平缓，以免影响隔油效果。
3、隔油箱里面的集油槽是可调的，松开螺丝可调高集油槽的水位。
4、每天对隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保证水流平缓畅通和提高隔油效果。
5、每月至少彻底清理隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并检查部分是否正常工作，清理完毕后必须将设备注满清水。
6、分离器的隔板是活动的，平时清理维护时可将隔板抽出来，清理方便。
油水分离设备箱体使用不锈钢材料，隔油进、出口方向按设计要求预留，排气口位置靠近尾端方向。隔离油可以方便地排出或排放。本实用新型餐饮污水进口设有全自动除渣设备，可截取大量杂质。厨用油水分离器内部设置有隔板，隔板高度及设置高度应能满足有效水深及油量的要求。厨用油水分离器侧壁留有排油孔，当储油层厚度高于50mm时，可通过安装在排油孔上的阀门方便排油。隔油清池内设有污水提升泵，当设备安装排出低于市政管网时，用提升泵将污水提升排出。隔油器底部有排气阀，每6个月至少要排空一次。
饮食厨房油水分离器的环保作用：污水自动强排提升——将处理达标后的污水自动强制排入沉降井。自动强力排渣——自动收集污水中的残渣，并随污水强行排出，不需人工清除。自动强排泥浆——可定期自动搅拌大量细小沉淀物并使之悬浮，同时，利用排污泵将沉淀物排出管道，排入室外污水沉降井，避免定期清掏，更不会沉淀物发酵产生有毒有害气体，确保地下室环境空气清洁卫生。
厨余污水处理装置，油水分离装置采用两种不同的密度，油在重力作用下自动浮于表面，水下沉于油下。餐饮业厨房废水，包括隔油池、油水分离器可覆盖的物理分离和排水功能。适合社区餐饮厨房、大型餐饮公司中央厨房、星级酒店后厨、政府食堂、机关食堂、医院食堂等有餐饮供应单位的废水处理设备必不可少。大城市人口密集，地下下水管道错综复杂，餐厅油污产生量也很大，基于餐饮污水中的混合物废物，植物油污，使下水管道形成淤积，长期淤积形成堵塞，影响下水排放，给餐饮行业带来不良影响。假如定期疏通下水管道又需要一定费用，提高运营成本，因而成了不少商家困惑的问题。务必安装好油水分离器后再投入使用。
排水后不要忘记加油。排空厨房油水分离器中的水后，记得用加油泵加油，直到燃油泵加满。寒冷天气注意油水分离器的保温。1.厨房油水分离器加厚棉衣。在中国北方，有些用户会给油水分离器保温，就是用一层保温材料包裹起来，以防止油水分离器结冰。2.选择带电加热功能的厨房油水分离器。这样既可以防止油水分离器冻损，又可以防止柴油结蜡。
食堂油水分离器适用于酒店餐饮加工厂的餐饮油污染等含油废水的处理。通常情况下，废水直接排入下水道，不仅污染了周围的环境，而且由于冬季油的固化，导致下水道堵塞。污水外溢不仅污染了生产生活环境，还增加了不必要的疏浚成本。油分离器是从餐馆含油废水中分离杂质、油和水的专用设备。餐饮废水和废油通过油水分离器流入污水，经油水分离器过滤。残渣被截留，油脂被分离排放，处理后的污水达标排入市政管道。达到油、渣、水分离的目的。
盐城金球环保产业发展有限公司是一家专业从事食堂不锈钢隔油池,餐饮厨房油水分离器设备,全自动一体化污水提升器等环保设备，油水分离设备研发、销售的的高科技公司。公司产品主要运用于酒店、宾馆、饭店、食堂、商场、餐厅、会所、购物广场等餐饮单位。
