大中型智能餐厨垃圾压缩烘干设备图片
厨余垃圾生物质炭优化堆肥技术初探。厨余垃圾在中国的生活垃圾中占有很高的比例。如处理不当，将对环境造成严重危害。所以建议厨余垃圾经生物质炭处理后用于堆肥原料及废料处理，实现减量化、无害化、资源化，具有良好的现实意义和可行性。餐厨垃圾的特点及处理现状。厨房垃圾是人类生活生产中产生的食品垃圾，根据产生的来源可分为餐饮垃圾和厨房垃圾[2]。它们容易腐烂变质，散发臭味，传播细菌和病毒，需要资源化处理。
厨余垃圾投放处理有喜有忧。餐厨垃圾是城市生活垃圾的重要组成部分，市民几乎每天都要处理。这份报告接到市民的电话，反映一些餐厅和社区居民随意倾倒餐厨垃圾，洒油污水，产生异味，污染家庭环境。因此，记者根据市民反映的线索，参观了许多社区。仍然有餐馆随意倒泔水的居民经常混垃圾。
但是最近，厨余垃圾已经成为新加坡的一个短板。虽然到2018年，新加坡的厨余垃圾产量已经达到76.31万吨(2090t/d)，但大部分仍在焚烧，回收率只有17%，包括食品厂的豆渣。真正的厨余垃圾回收可以说是少得可怜，其背后的推手是2008年的黑天鹅。
首先，收集量很小，即使在2011年初，每天也只收集120-130t，只有预期的40%(国内经验至少可以达到70%的设计生产能力)，因此IUT无法达到其生产目标，尽管当时新加坡的厨余垃圾回收率还不到10%。另一方面，收集质量差。新加坡没有法律强制分类。IUT收集的杂质含量高于预期。超过40%的厨余垃圾含有各种杂质，这意味着预处理杂质的要求更高。杂质需要进一步送到焚烧厂，导致投资和运营成本增加。
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因为餐厨垃圾中含有大量的动物肉类，如果直接去做饲料，同类饮食容易引起口蹄疫和各种疾病，从而传染给人类，造成危害；由于含水量高，去填埋场容易产生大量渗滤液，污染地下水；作为肥料，生产过程中气味弥漫，影响周围环境；厌氧处理可以产生大量的沼气。沼气是一种可再生清洁能源，可用于发电和燃料，系统封闭，无异味。
为了保证人们的生活质量，减少餐厨垃圾的气味，相关人员应采用合理的气味控制技术，以满足生态环境的需要。一般来说，员工使用生物除臭技术将生物酶放入餐厨垃圾中。同时，让相关人员利用煤炭技术吸附竹子，利用独特的能力吸附木炭竹有效有害物质的废物，减少对人体的气味。
厨余垃圾堆放过程中产生的下渗液进入污水处理系统，物质含量增加，污水处理厂负担增加，运行成本增加。第二，油水分离技术。厨房废水中的油脂以溶解油、乳化液、浮游液等形式存在。目前常用的油水分离技术有物理分离法(包括重力分离法、离心分离法、粗颗粒分离法和膜处理法)和化学分离法(包括凝集法和电解法)。
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