十月二十七日，记者来到西城区三里河南七巷南口。看到一条下水道周围积聚了大量的油污水，还有零碎的菜叶，周围的路面上积聚了一层厚厚的污垢，变黑了。排水管散发出的阵阵臭味让路人无法避免。透过炉子，你也可以看到排水管里残留的一些食物残渣。记者注意到，排水管旁边有一个菜市场和几家餐馆。一位路人说：应该是周围的商人倾倒，省事。
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业内人士还建议，有关部门应遵循《北京市厨余垃圾及废油排放登记管理暂行办法》，加强对厨余垃圾的收集、运输和处理监督，防止其随意倾倒。有关部门应进一步加强对厨余垃圾随意倾倒的检查，并认真追究当事人的责任。
增加含水量。堆体内的水分起到介质的作用，热量可以通过蒸发吸收来调节。提前添加生物质炭，增加堆体的孔隙率和氧气，从而降低早期堆体的含水量。同时，在堆肥后期，生物质炭的保水作用保证了微生物生长代谢所需的基本水分。因此，生物质炭早期降低了堆体的含水量，优化了通风供氧条件，使有机质顺利降解，保证了堆体的含水量，优化了堆体的质量。
厨余垃圾处理设备有哪些具体优点呢？一般而言，厨余垃圾处理设备1.占地面积小，垃圾减少率高，资源利用率高；2.设备采用优化设计，可编程进行自动控制，加热快，间歇搅拌，高效保温，降低能耗；3.设备配有气体净化系统，净化后气体达标排放；4.设备能耗低，操作简单，维修费用低，经济实用。
首先，收集量很小，即使在2011年初，每天也只收集120-130t，只有预期的40%(国内经验至少可以达到70%的设计生产能力)，因此IUT无法达到其生产目标，尽管当时新加坡的厨余垃圾回收率还不到10%。另一方面，收集质量差。新加坡没有法律强制分类。IUT收集的杂质含量高于预期。超过40%的厨余垃圾含有各种杂质，这意味着预处理杂质的要求更高。杂质需要进一步送到焚烧厂，导致投资和运营成本增加。
厨余垃圾就地处理改进技术更需要创新理念。紧张平衡垃圾处理能力的说法不可避免地会让关注城市垃圾处理和环境治理的人感到紧张。事实上，几乎每个城市都面临着垃圾处理能力紧张的问题。垃圾分类已被证明是减轻垃圾处理压力和减少垃圾对环境负面影响的有效途径。最近，上海和北京相继实施了强制性垃圾分类，这是对垃圾围城问题的有力反应。
调节酸碱度。餐厨垃圾酸碱度的变化严重影响堆体内微生物的生长繁殖，分解率受酸碱度的影响很大，直接影响堆体过程。生物质炭多为碱性，生产中温度越高，酸碱度越高。厨房垃圾生物质炭可以有效缓解堆肥中酸碱度过低的问题。
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