餐饮油水分离埋地设备相对节省空间，但不方便保护，特别是处理能力超过30-50吨/小时的大型油水分离器，有主动刮渣设备，需要很大的空间。如果把设备埋起来，水池相当于一个小地下室。厨房不在一楼就不能埋。根据金球环保十几年的环保计算表明，与传统的油水分离器不同，食堂油水分离器的大部分设备都放置在地面上。如果是小厨房油水分离器，会放在室外或杂物间。如果是中型厨房油水分离器，会放在商场里，会放在地下停车场的负一层，或者放在室外，甚至地下购物广场会直接在浴室里找装置。
1、安装时污水进口处一定要安装隔渣网，一定要确保整个设备在同一水平线，设备的出水口接通下水道的排污管，设备的排油口外接一个集油罐。
2、有隔渣篮的孔为进水口，另外一端为出水口，设备只要连接好进出水口就可以使用，安装后使用前必须将隔油箱注满清水，进水管道安装时，尽量保持设备的进水速度平缓，以免影响隔油效果。
3、隔油箱里面的集油槽是可调的，松开螺丝可调高集油槽的水位。
4、每天对隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保证水流平缓畅通和提高隔油效果。
5、每月至少彻底清理隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并检查部分是否正常工作，清理完毕后必须将设备注满清水。
6、分离器的隔板是活动的，平时清理维护时可将隔板抽出来，清理方便。
饮食污水是指饮食厨房、酒店后厨、学校食堂、美食广场等供餐场所未经有效处理而排放出来的污水。厨余污水中含有大量的胶质颗粒和悬浮物，构成厨余污水主要是指厨余垃圾，分为动力性、植物性、清洁性、蛋白质等。此类有机物质如不及时进行分解，隔油除臭设备、油水分离器、隔油池等处理，任其排入江河湖海，都会使水质浑浊。
可减轻污水处理厂的处理负担。油水分离器去除污水中90%以上的油污、垃圾等，大幅度减少了格栅井的清扫作业量。大幅度降低城市污染管网的维护成本。从目前的情况来看，中小型酒店、餐厅，尤其是一些小区临街房改建的小型酒店、小型酒店，大多没有设置隔油池，油脂直接流过管道，容易吸附在管壁周围，日积月累管道的有效过水断面会变小，轻则过水，重者堵塞管道。油水分离器截留了大部分油脂漂浮物，沉淀了一部分杂质，其出水不堵塞管道，有助于保持管网畅通。
选择设备间时，应便于运输废油和废渣，靠近楼梯、货梯等。尺寸应考虑维护和操作的维护空间。由于清油工作频繁，周边地面应受到污染，因此室外油分离设备应设在相对隐蔽的位置；室内隔油设备应设在单独的设备室，配备水桶、冲洗水龙头和通风排气装置，换气次数不应少于15次/小时。设备通风管道应与室外相连或与建筑排水通风系统相连；室外通风管道应高，即通风管道顶部应高出地面2米以上或位于无人靠近的隐蔽场所；室内通风管道应单独从屋顶引出。
油水分离器的维护和保养可以延长机器的寿命和处理性能，同时安全性也得到更大的保障，不容忽视。厨房油水分离器如何解决团餐餐余垃圾的处理。分离器是分餐饮油水分离器和工业油水分离器两种类型的设备。饮食业的油水分离器是用来处理餐饮行业的污水的；由于环境保护的要求，船舶排入江河湖海中的污水都要经过处理，须要工业油水分离器。
油水分离器产品的特点。1、饮食废水隔油器的主要材质由不锈钢制成，不易腐蚀，耐用。2、合理安装，有效分离固体浮游物、浮游油、污水。菜渣、浮油、浮游物、结块动物油、肥皂化为豆花状油脂或硬块，同时分别排出。3、动物油不加热溶解，不怕甲烷爆炸，适合处理粘稠或固化的猪油、沙拉油。4、控制装置、低功耗。同时，没有必要保护人员，自动运行。
盐城金球环保产业发展有限公司是一家专业从事食堂不锈钢隔油池,餐饮厨房油水分离器设备,全自动一体化污水提升器等环保设备，油水分离设备研发、销售的的高科技公司。公司产品主要运用于酒店、宾馆、饭店、食堂、商场、餐厅、会所、购物广场等餐饮单位。
