清洗油水分离器也很简单，清洗垃圾箱垃圾，集油箱垃圾由废油回收公司回收，底部泥1~2个月清洗一次即可，打开上盖，打开两个清洗阀，排出污水，清洗即可。油水分离器是密封的，即使不清洗，只要不打开盖子，发臭。以上这些都是油水分离器与传统隔油池的区别，正因为油水分离器具有以上特点，近年来油水分离器逐渐取代了传统隔油池，成为厨房必备的废水处理设备。重视环境保护，加强污水管理新政策，传统隔油池逐渐淘汰，油水分离器取代传统隔油池，成为餐饮业不可或缺的环境保护设备之一。
集成式自动隔油提升装置厨房油水分离器。主要作用：先除渣，再除泥，再入锥形油水分离罐分离油水，液压排油，自动电加热，隔油起油。自动隔油提升智能装置厨房油水分离器，主要功能：自洁式除渣器及轮式刮油器，在实现渣水分离、油水分离、废水提升功能的同时，达到餐饮废水预处理后的达标排放。厨房油水分离器，用于隔绝餐饮废水。基础功能：安装在地面的无动力高效隔油专用设备，功能类似于全自动隔油提升设备。
饭店室内自动化油水分离器和隔油池CAD
餐饮油水分离器的设置能够削减处理本钱；污水所含油污、杂物等去除率高达九成以上，大大削减了格栅井的整理工作量。因为油水分离器能够隔除废水中油脂并有用除掉清水废水中的油污废物，当废水注入油水分离器后，水流速度减慢，让比较轻的物质浮出水面。而固体液体油脂和其他较轻的废物便留在油脂分离器内，污水经过池底的水管排出。
油水分离器的基本功能:自动分离，自动收集厨房垃圾桶。污泥分离沉积，可排出污泥桶。油脂自动分离，自动收集桶。自动提升排放到市政管。功能优势:分离技术除油率达97%-99%，自动除渣，自动除油，污水全封闭环保，全自动运行组合安装。判断油水分离器的好坏，重要的是看这两点。油是否干干净净。废油是厨房垃圾中非常好的可回收资源，可以提取成生物柴油。生物柴油是典型的绿色能源，具有环保性能好、发动机启动性能好、燃油性能好、原料来源广、可再生等特性。大力发展生物柴油对经济可持续发展、推动能源替代、减轻环境压力、控制城市大气污染具有重要战略意义。
定期用热水清洗过滤器，清除浸水过滤器上的垃圾，清扫干干净净，有自动格栅机的设备(多见于隔油池)，运转前必须检查自动格栅机是否有垃圾影响运行，每天切断电源，清扫油箱和渣滓箱，保持水流畅通，动物油废水排放多的地方，打开排水阀，排出一部分水后，用勺子清扫油箱内的废油，定期检查箱体内部的曝气管道是否均匀，如果曝气不均匀，应检查曝气管是否泄漏或堵塞。定期清扫箱体底部的淤泥和无法清扫的残渣，半个月彻底清洗设备内部，平时处理量大的话频率会更加勤奋，定期联系厂家售后检测设备，保持设备性能。
设备安装、操作简单，故障少。体积紧凑，不占地方，设计科学。设备的长度、宽度、高外形尺寸可根据客户的使用现场订购。油脂阻塞器为箱体结构，可埋设在地下或地面上，防滑箱盖打开后，污水通过入口流入残渣阻塞室，留下固体物质，污水通过隔板下缘流入油脂阻塞室，重力分离大量油脂浮在表面，脱油污水通过隔板下缘流入油脂阻塞室，油脂再次浮在表层。
根据来源不同，厨余垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾。前者来自餐厅、食堂等餐厅的剩菜，具有数量多、相对集中、分布广的特点。后者主要是指居民日常做饭时丢弃的剩菜剩饭，来自千家万户，数量巨大但相对分散，整体产量超过食物浪费。前一分钟是美味的食物，下一分钟就变成了垃圾。由于饮食文化和饮食习惯，食物浪费在中国已经成为一种独特的现象。中国餐桌的浪费是惊人的，每天都有大量的厨余垃圾产生。为了对生活垃圾进行分类，对餐厨垃圾进行分类是非常重要的。因此，干湿分离(即其他含水率低的垃圾和含水率高的厨余垃圾)尤为重要。
盐城金球生产的除渣隔油一体化提升设备在除渣区采用机械屏障和自动收集技术，自动分离废水中的杂质并自动收集，只需手动更换收集桶；分离区采用油水密度差原理，通过浮油收集装置自动收集浮油；并配有加热装置，分别加热分离区和浮油收集区，防止油和水硬化，并可根据实际运行需要实施温度控制；集油区的废油通过放油阀定期排入集油桶，方便快捷地收集废油。
