定期用热水清洗过滤器，清除浸水过滤器上的垃圾，清扫干干净净，有自动格栅机的设备(多见于隔油池)，运转前必须检查自动格栅机是否有垃圾影响运行，每天切断电源，清扫油箱和渣滓箱，保持水流畅通，动物油废水排放多的地方，打开排水阀，排出一部分水后，用勺子清扫油箱内的废油，定期检查箱体内部的曝气管道是否均匀，如果曝气不均匀，应检查曝气管是否泄漏或堵塞。定期清扫箱体底部的淤泥和无法清扫的残渣，半个月彻底清洗设备内部，平时处理量大的话频率会更加勤奋，定期联系厂家售后检测设备，保持设备性能。
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1、安装时污水进口处一定要安装隔渣网，一定要确保整个设备在同一水平线，设备的出水口接通下水道的排污管，设备的排油口外接一个集油罐。
2、有隔渣篮的孔为进水口，另外一端为出水口，设备只要连接好进出水口就可以使用，安装后使用前必须将隔油箱注满清水，进水管道安装时，尽量保持设备的进水速度平缓，以免影响隔油效果。
3、隔油箱里面的集油槽是可调的，松开螺丝可调高集油槽的水位。
4、每天对隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保证水流平缓畅通和提高隔油效果。
5、每月至少彻底清理隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并检查部分是否正常工作，清理完毕后必须将设备注满清水。
6、分离器的隔板是活动的，平时清理维护时可将隔板抽出来，清理方便。
用餐厅油水分离器时的注意事项，我们在用食堂的油水分离器时，要定期检查这些设备的损耗情况，如果在检查时发现个别的设备损耗较大，就要及时更换或修理，这样才能避免对设备造成更严重的损害，所以说这也是维修的一种。在使用食堂油水分离器的时候，我们要随时对设备进行保养和清理，我们都知道，一台设备只要我们做得好及时保养就可以延长其使用寿命。如果在使用的时候，我们不能很好地维护这些设备，那我们不但达不到预期的效果，而且很有可能损坏设备。只需记住在使用时能及时保养的话，那么油水分离器在使用时就会恢复原状，同时也可以让使用人比较放心。
油水分离器压缩空气油水分离器由壳体、旋风分离器、滤芯、污染部件等构成。含有大量油和水的固体杂质的压缩空气进入分离器后，沿着内壁旋转，产生的离心作用，使油水从蒸汽流中分析，沿着墙壁向下流动，流入油水分离器的底部，从滤芯进行精密过滤。过滤元件由粗、细、超细三种纤维过滤材料学分析重叠，过滤效率高(可达99.9%)，阻力小，气体通过过过滤元件时，由于过滤元件的阻挡、惯性冲突和分子间的范德华力、静电吸引力和真空吸引力牢牢粘附在过滤元件纤维上，逐渐变大为液滴，在重力作用下滴入分离器底部，排出污染阀。
船用油水分离器是主要的防污设备，对减少海洋污染起着重要作用，因此在船舶上安装油水分离器是一项重要措施。油水分离器的应用现状，目前，我国污水排放和环保执法已逐步从大型排污企业参与食品加工和餐饮企业。近年来，由于人们环保意识的提高政策的出台，油水分离器在越来越多的行业得到应用，导致国内生产油水分离器的企业迅速崛起，目前已发展到近千家。
餐厅厨房油水分离器的基本功能：高效油水分离：可分离污水中的液体和冷凝动植物油脂。自动刮油——自动刮去浮于表面的浮油层，并将其收集在集油槽内。自动加温——自动加温集油槽及管道中浮油，使其处于熔化状态，有利于油脂排出，便于北方地区及低温环境使用。智能控制——采用可编程控制器(PLC)对整机运行进行控制。辅助排污泵——配置辅助排污泵及管道系统，以方便维修及排除意外来水。
自我清洁系统——创新的集成技术，可用于食物残渣分离和气味控制。全自动化智能控制，不堵塞、不沉淀、不清空，彻底告别厨房污水的臭气。许多人都知道，菜渣等比较固体的垃圾是不能倒进下水道的，但是对于油污却并不在意。有些居民平时做饭、洗锅、洗碗时，常常把剩油、剩菜汤甚至是吃剩的火锅汤等直接倒入下水道中，污染十分严重。尤其水煮鱼油量大且浓度高，极易粘附在排水管道壁上，不仅造成下水道堵塞，污水溢出，而且对自然环境造成严重污染。
盐城金球环保产业发展有限公司是一家专业从事食堂不锈钢隔油池,餐饮厨房油水分离器设备,全自动一体化污水提升器等环保设备，油水分离设备研发、销售的的高科技公司。公司产品主要运用于酒店、宾馆、饭店、食堂、商场、餐厅、会所、购物广场等餐饮单位。
