经过大量调查，污水含渣率高，污染物浓度高，可生化性好，盐含量高。尤其是餐厅垃圾，含油量高，乳化程度高，难以分离。污水管网中的反应沉积会导致管壁结垢和管道堵塞。长期来看，会造成污水管网堵塞，导致管网排水不畅，油污溢出，存在事故隐患。
小型商业厨余垃圾预处理设备供应商
举例来说，化水技术，号称厨余垃圾可减少95%，副产物以环保水质排出。举例来说，还有号称模拟人体消化系统，99%化水，一只鸡经过24小时处理，只剩下少量的鸡毛和小骨头，其余的都降解成水，再过10-12小时，鸡毛和小骨头就不见了。
有机残留物可用作土壤改良剂、农田有机肥、花木养分土，真正变废为宝。实现垃圾无害化、本地化和资源化。来源减少85%以上，高温消毒更安全。厨余垃圾筛选、破碎、脱水、发酵后，减量率达85%，在80-100℃的高温下，在80-100℃的高温下完全消除，从源头上保证肥料的安全。
餐厨垃圾处理设备广泛应用于酒店、宾馆、商业综合体、住宅小区、家庭厨房、菜市场、食品加工厂等场景。餐厨垃圾处理设备的整个处理过程无公害，不存在二次污染。符合垃圾处理的“减量化、无害化、资源化”就地处理的原则。
在环境保护措施方面，除臭系统采用前端除臭+末端除臭相结合的技术，前端除臭采用植物液空间雾化送风幕遮挡技术，末端除臭采用负压控制收集，不同地区的末端除臭采用化学清洗、生物除臭、植物液清洗和活性炭吸附的多级技术组合处理。
大干快上，百城试探方向。在北京、上海等城市率先启动后，2010年发展改革委员会等部门发布了《关于组织开展城市厨余垃圾资源化利用和无害化处理试点工作的通知》，中国开始选择一些试点城市进行探索。2012年，国务院《十二五全国城市生活垃圾无害化处理设施建设规划》提出，十二五期间将建设242个餐厨垃圾处理设施。同年，中国提出配套技术支持规范《餐厨垃圾处理技术规范》。同时，各地也出台了地方法规保障餐厨垃圾收集和运输系统。
经过多年的实践，暴露出许多问题，主要包括:(1)处理工艺系统复杂，管理困难，沼液产生量大；(2)投资大，建设周期长，选址困难；(3)运输半径有限，不适合中小城乡离散较大的地区；(4)运输过程中产生的臭味逸散和垃圾腐败变质造成的二次污染；等等。
金球环保生产的餐厨垃圾处理设备具有技术新颖、使用方便、操作简单、坚固耐用等特点。该设备产生出来的废渣可以直接用作有机肥的原料。我们生产的餐厨垃圾处理设备具有自己的专利。我们餐厨垃圾处理设备使用的生物降解菌种获得数个专利。金球环保拥有万余平的生产厂房和两千多平的办公场所，设施先进，技术力量雄厚，设有餐厨垃圾研发中心。
