大型饭店餐余垃圾一体化处理系统工作原理
有机固体废物发酵技术。采用预处理+微生物高温好氧发酵+油脂利用的主要技术路线，根据厨房垃圾、食品垃圾、废弃食用油脂的原料特性采用不同的预处理技术，预处理后的有机渣采用高温好氧技术，有机渣发酵成生物有机肥料原料。
大型饭店餐余垃圾一体化处理系统工作原理
除好氧堆肥工艺相对简单外，新加坡幸运的是，同年我国即发布了《城市生活垃圾管理办法》，提出厨余垃圾应单独收运处理，厨余垃圾的质量和数量得到了基本保证。但是，尽管如此，由于厨余垃圾可以回收地沟油，并做猪用水喂猪，监管不严+非法商贩的利益链导致实际处理仍然面临着巨大的挑战，2014年南宫厂进行了预处理升级改造，采用了滤水+破袋+筛分+挤压脱水工艺，配合除臭、伴热和渗沥液收集过滤等措施，处理能力扩大到400t/d。
油水分离系统。金球自动油水分离设备有三个主要功能区:杂物分离、油水分离和污水提升。有机废水从进水口进入除渣集泥排泥区，废水中含有的固体残留物由除渣机自动隔离排放到残留收集桶。固体残留物通过箱体底部收集，定期排放到固体残留物收集桶。
餐厨垃圾处理设备处理餐厨垃圾的基本原理是利用生物菌种对厨余垃圾（如果蔬、菜根、菜叶、食物残渣、鸡鸭鱼肉废弃物、虾蟹壳、蛋壳、瓜果皮和骨头等）进行快速分解。即使是较难处理的顽固性垃圾也能达到很好的处理效果。设置好运行参数之后，设备就会自动运行，无需专人值守。
固体渣可以作为建筑保温原料，但目前国内应用较少，需要引进核心技术。目前，我国非生物厨房垃圾的主流处理方法是焚烧发电，高温等离子体火炬气化技术是最有可能取代焚烧的技术。大型垃圾气化技术仍处于普及应用阶段，市场潜力巨大。
厨余垃圾占城市生活垃圾的比占50%左右。作为人类副产品的优质有害生物培养基，厨余垃圾易自发繁殖蚊蝇病原菌，产生有毒、臭味、易燃气体，造成消防危险、环保、公共健康等问题。地沟油、泔水猪使用不当，危害极大，厨余垃圾含油量高，脱水后热值高，是一种可利用的资源，需要对其进行处理。一是分类。根据处理介质的不同，非生物处理可以分为：非生物处理包括机械破碎，卫生填埋，焚烧发电，气化等；生物处理包括厌氧，好氧，生态饲料制备等。
盐城金球环保产业发展有限公司是厨余垃圾处理设备专业制造商；是一家集研发、生产、销售于一体的自动餐厨垃圾处理设备、智能油水分离设备等环保设备产品的高科技环保企业。公司主要生产餐厨垃圾处理设备、餐饮油水分离器、厨房一体化隔油提升设备、地下室污水提升器等环保产品。
