发酵系统。氧气发酵系统是为微生物快速发酵分解提供环境的设备。经预处理系统后，进入发酵仓与菌剂充分搅拌，自动控制温度、湿度、含水率、氧量等，保证混合物的有效发酵分解，最终产生褐色或黑色粉末生物有机基肥。该发酵仓配有独立的控制单元系统，可根据工程处理规模灵活组合，安全节能，经济方便。
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厨余垃圾占城市生活垃圾的比占50%左右。作为人类副产品的优质有害生物培养基，厨余垃圾易自发繁殖蚊蝇病原菌，产生有毒、臭味、易燃气体，造成消防危险、环保、公共健康等问题。地沟油、泔水猪使用不当，危害极大，厨余垃圾含油量高，脱水后热值高，是一种可利用的资源，需要对其进行处理。一是分类。根据处理介质的不同，非生物处理可以分为：非生物处理包括机械破碎，卫生填埋，焚烧发电，气化等；生物处理包括厌氧，好氧，生态饲料制备等。
当然，也有较好的项目现场，如上海某地5吨有机垃圾处理项目，配有16名运输人员和操作人员，现场管理和运行有序。这里的资金投入也是很多地方没有的。同时，培训不到位，操作者责任心不强，不懂设备操作等问题，也影响了设备的正常运行。举例来说，一些设备操作者无法识字，无法进入塑料瓶，无法进入实际操作设备。
餐厨垃圾处理设备广泛应用于酒店、宾馆、商业综合体、住宅小区、家庭厨房、菜市场、食品加工厂等场景。餐厨垃圾处理设备的整个处理过程无公害，不存在二次污染。符合垃圾处理的“减量化、无害化、资源化”就地处理的原则。
2017年，发展改革委员会十三五全国城市生活垃圾无害化处理设施建设计划进一步提出到十三五末，追加厨房垃圾处理能力3.44万吨/日，2020年达到6.46万吨/日。热闹背后的几个烦恼：先驱or先烈？2016年，启动了验收工作，重点是提高餐厨处理能力、建立和运行回收系统、实施中央财政补贴。
虽然原理上好氧发酵状态下不产生臭气，但在实际运行过程中，由于物料含水率高、运输过程中腐烂的气味逸出、发酵过程中局部厌氧的控制，有时臭气的出现是不可避免的。根据中国农业大学李国学教授课题组的研究，餐厨垃圾堆肥过程中检测到43种挥发性有机物，其中5种含硫臭气物质、22种烃类化合物、11种芳烃类化合物和5种其他物质(餐厨垃圾堆肥过程中的臭气物质分析。
2.快速抑菌和彻底杀灭:通过持续高温和微生物平衡，堆积物中有害细菌、昆虫、卵子、草籽等作物的有害生物迅速消毒，病原菌的再生受到抑制。3.除臭率高:可分解有机物、有机硫化物、有机氮等。，抑制腐败微生物的生长，大大改善场所环境。
金球环保生产的餐厨垃圾处理设备具有技术新颖、使用方便、操作简单、坚固耐用等特点。该设备产生出来的废渣可以直接用作有机肥的原料。我们生产的餐厨垃圾处理设备具有自己的专利。我们餐厨垃圾处理设备使用的生物降解菌种获得数个专利。金球环保拥有万余平的生产厂房和两千多平的办公场所，设施先进，技术力量雄厚，设有餐厨垃圾研发中心。
