中餐地下式中小型组合式隔油处理设备设计计算
油水分离器实现油水分离的原理有很多种。大体分为物理原理分离器和化学原理分离两种，物理分离法包括：重力分离法、离心分离法、过滤分离等等，化学分离法分为：药剂分离、絮凝剂分离等等，根据您的处理精度和实际情况选择。一般要求处理精度不是特别高的工业、加工业和餐饮厨房油水分离器都采用重力分离法。处理精度高的场所一般选择离心式分离法。
中餐地下式中小型组合式隔油处理设备设计计算
餐饮厨房油水分离器----强排提升式主要的应用环境是在地下室餐饮厨房集中油水分离后，提升污水的一种较之原有油水分离器的加强型环保设备。现在的商家更会合理的利用空间，很多大型的商场都会有地下商城，这里面基本上以餐饮美食为多，大部分食物为熟食，也就是说会产生大量油污废水。本身就处于地下，污水废水不容易排出，而且还是集中排放，普通式的油水分离器可能效果差强人意，不能满足油水分离污水提升的需求。
GBOS系列一体式油水分离器,基本配置了四大功能区:除渣区、除油区、深化过滤区、污水提升区；当污水进入功能区除去较大颗粒杂物；然后进入自动除油区，利用进出水压力和油、水的比重及巧妙扰流结构与浮油器装置使油脂自然分层分离，聚集到集油器，打开油阀排出。
油水分离器就是专门将油和水分离的设备，目前市场上的油水分离器大多是利用油水密度差原理分离油脂。
餐饮油水分离器的功能：
1、高效油水分离：可分离污水中液态及凝结的动植物脂肪和油脂
2、自动刮油——自动刮除上浮在表面的浮油层，并收集在集油槽内。
3、自动加热——将集油槽内和管路内的浮油自动加热，使之处于融化状态，利于排出油脂，便于北方地区和温度较低环境的使用。
4、智能控制——采用可编程控制器(PLC)控制整机运行
5、辅助排污泵——配置辅助排污泵和管路系统，便于维护和排除意外来水之需。
油水分离器之所以受到很多企业的欢迎，是因为设备处理污水的效果非常好，质量有保障，但也有很多类型和品种。不同企业根据自己的污染规模选择油水分离器时，必须看其详细参数，根据企业的污染量，可以选择的型号也不同。此外，许多企业在生产加工时，污水中的油脂等物质含量不同，因此在选择油水分离器时要特别注意这些问题。根据自己企业排放污水的标准，可以选择什么样的油水分离器，保证自己的生产加工过程顺利进行。
餐饮油污水流入该设备后，经过除渣、预沉淀、分离、深度沉淀、油水分离、深度处理这6道工序，能真正实现油水分离，水再经过一系列处理，达到国家排放标准，直排入网，“设备自动运行，代替原有隔离池系统，无需专人看管，自动分离回收烹饪、洗碗等从灶台等地流入下水道的废弃食用油脂，解决了地沟油隐患。
虽然油水分离器的价格会影响顾客购买时的选择，但是隔油池的具体设计参数也很重要。普通设计合理的不锈钢隔油池每格宽度为2-6米。若隔油池需要人工清理，则隔油池的宽度应小于3米。所以，如果你发现某些不锈钢隔油池需要人工清理，宽度超过3米，此时就斟酌一下，不要错误地购买不可靠的隔油池。
盐城金球环保产业发展有限公司是饭后垃圾处理设备专业制造商；是一家集研发、生产、销售于一体的智能污水提升设备、智能油水分离设备等环保设备产品的高科技环保企业。公司主要生产餐饮油水分离器，厨房一体化隔油提升设备，地下室污水提升器等环保产品。
记者在现场看到，一个1.6米长、0.8米深的下沉式水泥池里，摆放着一套厨房污水集中分离、净化处理装置，设备主体为不锈钢材质，整洁、美观。餐饮油污水流入设备后，经过处理，两个提升泵开始自动运行，不一会儿，过滤后的废水排出，无一点渣滓，水体干净。“设备经过三道残渣过滤，四道油水分离，分离效率达95%以上。”
