还有一点要注意的是餐饮油水分离器的选择。油水处理往往需要多种设备和工艺组合才能达到效果，如格栅拦截、沉淀池重力沉淀、油分离等处理方法。针对选定水质差异的处理工艺组合。对出水水质的要求决定了污水处理的程度。处理程度越高，水质越好，但使用的设备和工艺组合越多，成本越高。处理水量是设备选择的严格标准。
工地食堂大型全能型油水分离及过滤装置工作原理图
1、安装时污水进口处一定要安装隔渣网，一定要确保整个设备在同一水平线，设备的出水口接通下水道的排污管，设备的排油口外接一个集油罐。
2、有隔渣篮的孔为进水口，另外一端为出水口，设备只要连接好进出水口就可以使用，安装后使用前必须将隔油箱注满清水，进水管道安装时，尽量保持设备的进水速度平缓，以免影响隔油效果。
3、隔油箱里面的集油槽是可调的，松开螺丝可调高集油槽的水位。
4、每天对隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保证水流平缓畅通和提高隔油效果。
5、每月至少彻底清理隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并检查部分是否正常工作，清理完毕后必须将设备注满清水。
6、分离器的隔板是活动的，平时清理维护时可将隔板抽出来，清理方便。
看看澳洲。环球中文广播网澳大利亚观察员胡芳表示，澳大利亚的餐馆垃圾处理通常会给餐馆老板带来大量费用。一般小餐馆每月的垃圾处理费用在500到1000澳币左右，或者3000到6000人民币左右。谁将处理餐馆的垃圾通常由餐馆的位置决定。
水上流程中水中的微粒子沉降到蜂窝室，水流进入JT57液体过滤介质构成的油吸附室，在此过程中油和油脂大量吸附然后水流在吸附室转向上进入二级蜂窝室，水流通过二级紧密蜂窝状的中间层，三次转向上下流动，剩下的微量油浮在上部，水流进入清水室，最终水从清水室底部排出。第二级蜂窝室和清水室布的残留微量的油被设置在其上部的撇油器向外部的储油容器除去。
如果是整栋楼的餐厅，餐厅的垃圾会由大楼的统一垃圾处理中心处理，但如果是单户餐厅，必须自行联系垃圾回收公司。通常餐馆的垃圾桶有三种，即普通垃圾桶、回收垃圾桶和扔瓶垃圾桶。垃圾寄售公司在处理垃圾时，通常是以每桶20澳币到30澳币的价格回收垃圾，也就是100到200元。
循环利用情况正在改善。据悉，目前小型油水分离隔油池设备的售价约为6800元人民币，能够处理200人的餐馆每天产生的废油。对于油水分离器制造企业来说，虽然这一设备的价格不贵，但目前安装的餐饮企业并不多。
防止污水中的油脂和固体物质堵塞排水管道，保证排水系统畅通。收集和处置废油脂、菜渣、悬浮物、固体残渣，对废脂油进行集中回收利用。如果厨房和备餐室在地下室，则应选择油封提升装置。研发、生产、销售隔油设备、污水提升设备及其它产品，欢迎您来盐城考察、咨询。
盐城金球环保产业发展有限公司是一家专业从事食堂不锈钢隔油池,餐饮厨房油水分离器设备,全自动一体化污水提升器等环保设备，油水分离设备研发、销售的的高科技公司。公司产品主要运用于酒店、宾馆、饭店、食堂、商场、餐厅、会所、购物广场等餐饮单位。
