记者采访钟楼区环境保护局副局长吴志明说:餐饮企业排出的污水接管，但污染指标过高，影响污水处理厂集中处理的承载力和处理，城市污水管网容易堵塞。在钟楼区环境保护局最近对红宝石火锅店的监视中，该企业接管污水超过标准，COD浓度为1240毫克/升，根据相关法律规定COD浓度不超过500毫克/升，该店被罚款2万元。
火锅地面式中小型组合式隔油过滤器改造哪家好
1、安装时污水进口处一定要安装隔渣网，一定要确保整个设备在同一水平线，设备的出水口接通下水道的排污管，设备的排油口外接一个集油罐。
2、有隔渣篮的孔为进水口，另外一端为出水口，设备只要连接好进出水口就可以使用，安装后使用前必须将隔油箱注满清水，进水管道安装时，尽量保持设备的进水速度平缓，以免影响隔油效果。
3、隔油箱里面的集油槽是可调的，松开螺丝可调高集油槽的水位。
4、每天对隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保证水流平缓畅通和提高隔油效果。
5、每月至少彻底清理隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并检查部分是否正常工作，清理完毕后必须将设备注满清水。
6、分离器的隔板是活动的，平时清理维护时可将隔板抽出来，清理方便。
分离后，清洁水通过排出口排出，左右集油室的污染油通过电磁阀自动排出，纤维聚合器分离的污染油通过手动阀排出。油水分离器通常用于船舶处理污水，由于环境保护的要求，排放到河湖海中的船舶机械所产生的污水必须处理，其内部有很多紧密的蜂窝状中间层。
由盐城金球环保科技有限公司生产的自动隔油机，是专为各类餐饮行业排泄含油废水而研制的，适用范围包括商业地产餐厅、工厂食堂、火车站、医院等，对厨房排泄的含油污水进行处理，使其达到排放标准。该设备的主要结构由三部分组成，分别为：固液分离区、油水分离区、污水排放区。
一般情况下，大气压缩机的大气流量和配套的餐饮油水分离器的大气流量必须选择大于或等于大气压缩机的大气流量，以防止吸入的大气过滤器在运行过程中未能过滤细小灰尘，导致餐饮油水分离器的分离判别层堵塞，使分离判别效果变差，降低餐饮油水分离器处理餐饮污水的能力，导致早期的餐饮油水分离器压力过高。因此，应选择压缩105%大气流量的大气压缩机来匹配餐饮油水分离器。
油水分离器应该如何正确的保养呢？由于油水分离器分离效率低，设备周围有异味，耗电较大，容易自动断电，甚至由于使用习惯长期不正确，还会发生事故等情况，说明油水分离器是平时不注意保养和维护的原因。要定期维修保养油水分离器，显得尤为必要。以下是谈到如何保养油水分离器。
每天都要关掉电源，清理隔油箱和隔渣箱，使水流平稳、畅通；动物油脂污水排放较多的场所，应打开排水阀，排出部分污水后用勺子将废油脂清除干净；定期检查箱体内部曝气管路是否均匀曝气，如曝气管不均匀应检查曝气管有无泄漏或堵塞；定期清理箱底淤泥及不能排净的残渣；半个月内彻底清洗一次设备内部，平时处理量大的话频率可稍微多一些。
盐城金球环保产业发展有限公司是一家专业从事食堂不锈钢隔油池,餐饮厨房油水分离器设备,全自动一体化污水提升器等环保设备，油水分离设备研发、销售的的高科技公司。公司产品主要运用于酒店、宾馆、饭店、食堂、商场、餐厅、会所、购物广场等餐饮单位。
