餐饮业的废油由专业公司回收。餐饮企业将废油冷却过滤后，放入指定的容器中。废油的质量必须得到保证，不得与水和杂物混合。之后，它们将被运送并与持有者一起处理。政府花了很高的价格购买这些废油，并将其加工成饲料、工业和燃料油。
工地食堂地埋式组合式油水分离过滤器如何做
1、安装时污水进口处一定要安装隔渣网，一定要确保整个设备在同一水平线，设备的出水口接通下水道的排污管，设备的排油口外接一个集油罐。
2、有隔渣篮的孔为进水口，另外一端为出水口，设备只要连接好进出水口就可以使用，安装后使用前必须将隔油箱注满清水，进水管道安装时，尽量保持设备的进水速度平缓，以免影响隔油效果。
3、隔油箱里面的集油槽是可调的，松开螺丝可调高集油槽的水位。
4、每天对隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保证水流平缓畅通和提高隔油效果。
5、每月至少彻底清理隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并检查部分是否正常工作，清理完毕后必须将设备注满清水。
6、分离器的隔板是活动的，平时清理维护时可将隔板抽出来，清理方便。
循环利用情况正在改善。据悉，目前小型油水分离隔油池设备的售价约为6800元人民币，能够处理200人的餐馆每天产生的废油。对于油水分离器制造企业来说，虽然这一设备的价格不贵，但目前安装的餐饮企业并不多。
在香港，废油很难流回餐桌。据媒体报道，要在香港开餐厅，必须先建个隔油池，才能领证。特区政府的监管当局也会不时监管该食肆。餐厅一旦涉及废油等问题，就会受到监管部门的严惩，这家餐厅基本上无法在本地生存下去。因此，香港餐馆的废油大多被专业公司收购，成为生物柴油的原料。近几年废油回收价格不断上涨，目前每吨回收价格达到3000港币左右，可以说是真正的变废为宝。
上海市环保行业协会秘书长李伟在接受采访时表示，按照规定，到年底，上海市区废弃油脂生产企业要安装新的油水分离装置，规模大、规模小的企业约有30,000-40,000家。”行业预测，这些企业的餐厨废弃油脂年处理能力将达到3万-4万吨，而目前收集后用于环保的有效量仅为2万吨。
一套餐饮污水提升设备有既定的接口半径，设置前必须认真测量尺寸，污水通过的两个接口必须充分满足。其次，在运用设备时，必须理解重视设备的各个部位，特别是容易损坏的配管部分，对污水进行初次过滤，除去所有硬物。
首先，放在室内或室外。大多数餐饮油水分离器将安装在室内，即靠近废水产生的地方，将对防止厨房至市政管道的排水管堵塞起到重要作用。但少数中大型餐饮油水分离器的安装位置——一般会放在室外，或者像购物广场一样，可以考虑放在负楼层。如果放在室外，要考虑安装空间是否会影响人车通行。
盐城金球环保产业发展有限公司是一家专业从事食堂不锈钢隔油池,餐饮厨房油水分离器设备,全自动一体化污水提升器等环保设备，油水分离设备研发、销售的的高科技公司。公司产品主要运用于酒店、宾馆、饭店、食堂、商场、餐厅、会所、购物广场等餐饮单位。
