此外，餐饮废水中的油脂和污染物还会污染地下水，从而影响地表植物和人们的饮用水。利用流体力学原理的辩证关系，油水分离器具有体积小、废水处理能力强的特点，是小型一体化环保设备，它能使含油污水在流动中实现油水分离，达到污水排放标准，有效地防止未经处理的污水进入城市管道，堵塞下水道，污染地下水，真正实现对含油污水进行预处理。与此同时，防止饮食服务业的废弃油脂流入下水道，形成地沟油，被不法商贩利用，返回餐桌，危害人们的健康。
中餐大型地上全自动水油分离装置是什么样子的
1、安装时污水进口处一定要安装隔渣网，一定要确保整个设备在同一水平线，设备的出水口接通下水道的排污管，设备的排油口外接一个集油罐。
2、有隔渣篮的孔为进水口，另外一端为出水口，设备只要连接好进出水口就可以使用，安装后使用前必须将隔油箱注满清水，进水管道安装时，尽量保持设备的进水速度平缓，以免影响隔油效果。
3、隔油箱里面的集油槽是可调的，松开螺丝可调高集油槽的水位。
4、每天对隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保证水流平缓畅通和提高隔油效果。
5、每月至少彻底清理隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并检查部分是否正常工作，清理完毕后必须将设备注满清水。
6、分离器的隔板是活动的，平时清理维护时可将隔板抽出来，清理方便。
厨用油水分离器。结构特征。油阻集油箱为箱体结构，可埋设于地下或地面，防滑箱盖打开后，污水通过入口进入残留物阻集室，留下固态物质，污水通过隔板下缘进入油阻集油箱，大量的油液浮于表面，除油污水通过隔板下缘进入油阻集油室，再分离上部，除油污水出口进入环保局统一规定的净水采样室，方便采样，经排水管排出。整机设计精巧合理，体积小，效率高，原料均为不锈钢和玻璃纤维。
油水分离器的维护和保养可以延长机器的寿命和处理性能，同时安全性也得到更大的保障，不容忽视。厨房油水分离器如何解决团餐餐余垃圾的处理。分离器是分餐饮油水分离器和工业油水分离器两种类型的设备。饮食业的油水分离器是用来处理餐饮行业的污水的；由于环境保护的要求，船舶排入江河湖海中的污水都要经过处理，须要工业油水分离器。
油水分离器完美解决了隔油池的一系列缺点。首先，安装简单，占用空间小，维护方便。此外，不锈钢不仅能大大提高油水分离的速度，而且不易生锈。无需人工捞油，节省人工成本，隔渣篮可阻挡油水中的残渣，避免残渣沉淀堵塞管道，产生异味，清洗时也方便。含油废水进入油水分离器到达分离区域，通过斜管除油模块加速油水分离，废油集中在集油槽，后通过排油阀排除。
夏天会使河流、湖泊水体变黑，并散发臭气，严重影响自然环境和人体健康。盐城金球环保产业发展有限公司根据餐饮废水的特点，研制开发了GBOS环保型油水分离设备，采用了无堵塞隔油池，采用了电化学絮凝、电离和生物化学相结合的水处理技术。采用隔油池固液分离及活性污泥法处理。采用水力设计与结构组合相结合的方法，实现了泥水高速分离与污泥同步浓缩的新一代沉淀技术。环保型油水分离设备，餐厨自动除渣隔油机占用空间小，无需外包付费清掏。
剩菜，俗称泔水。这种垃圾主要是剩余的食物和汤，从中提取的油称为潲水油。这种油本质上基本是中性的，酸值不高，很容易进入食用油。这种吃泔水长大的猪叫垃圾猪。油水分离器垃圾。这类垃圾主要是由于餐具中残留的少量食物、部分油脂和洗涤剂随着洗涤水进入油水分离器，油脂物质漂浮在水面形成油水分离器垃圾。油水分离器废物的含油量相对较高，一般在20%-80%之间。随着酒店等级的不同，含油量差异很大。这种油的凝固点更高，酸值更高。
盐城金球环保产业发展有限公司是一家专业从事食堂不锈钢隔油池,餐饮厨房油水分离器设备,全自动一体化污水提升器等环保设备，油水分离设备研发、销售的的高科技公司。公司产品主要运用于酒店、宾馆、饭店、食堂、商场、餐厅、会所、购物广场等餐饮单位。
