目前国内外对餐饮废水的处理采用传统方法以上所有传统方法，要么是未达到国家污水处理标准(含油量必须低于100mg/L)，要么是设备庞大，自动化程度低，需要专门人工看管，而且设备容易发生故障，维修及其不便，后续维护费用极高。
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油水分离器望文生义是分离水中油的机器，油水分离的方法有很多，其间最常见的是全物理分离法、加药分离法、电浮法等。全物理分离法是根据油和水的密度不同的物理现象分离油和水的方法，全部分离过程完全不改变液体的化学成分。加药分离法是在含油废水中加入化学药剂，使液体中的油凝聚凝胶体沉淀和浮起，实现油和水分离的方法。电浮法是物理与化学相结合的分离方法。
污水进入第一功能区域去除大颗粒垃圾后，进入自动除油区域，利用进出水压力和油、水的比重和巧妙的干扰结构和浮油装置自然分离油脂，聚集在集油器上，打开油阀排出的除油污水通过干扰板自流进入深化过滤区域(选择)，生化过滤器进一步处理后，直接排出或利用提高泵强制排出城市污水管网。
餐饮油水分离器隔油池主要由固液分离仓、油水分离仓、污水提升仓、管路、控制系统等组成。固液分离仓由进水口、固液分离装置、细微颗粒存储区、排渣阀等组成;油水分离仓由储油仓、恒温电加热系统、搅拌系统、油窗视镜、排油口、排空阀等组成;污水提升仓由液位控制系统、排污泵和管路等组成。
油水分离器有什么特点？箱体材料更安全耐用。给我国的环境保护工作带来更好的支撑。而且随着油水分离器在市场上的应用越来越广泛，油水分离器的特性也得到了众多消费者的了解，下面小编就为大家分析一下油水分离器的一些特性。
油水分离器可处理矿物油、动物油、植物油、混合油和各种乳化油。随着社会的快速发展，含油污水的排放受到国家的限制。金球不锈钢油水分离器处理后的污水完全可以达到国家规定的含油污水排放标准(≤25ppm)。不锈钢的外形设计在保证使用寿命的基础上，使油水分离器外形美观、结构合理、占地面积小、使用简单、易于维护。系统预留排污管道和阀门，可轻松清除沉淀的污物。油水分离器无需外力即可实现油水分离，实现真正的无力感。地下室还可以选择全自动强制油水分离器，实现含油污水的完全排放。
结构简单，可靠性强，生产和使用成本低。易于被广大中小型酒店，快餐店连锁店接受。占地面积小，施工方便简便，仅需将进出口水管连接即可投入使用，工程造价低。无能源消耗，无消耗品，使用成本极低，产品按说明书简单维修即可。
盐城市金球环保产业发展有限公司是以江苏为基础，向南京、重庆、广东辐射，从事餐饮油水分离器、厨房油水分离设备、食堂不锈钢隔油池、餐余垃圾污水隔油提升一体化设备等环保设备产品的研发、制造和销售的高新技术环保技术企业。
