目前国内外对餐饮废水的处理采用传统方法以上所有传统方法，要么是未达到国家污水处理标准(含油量必须低于100mg/L)，要么是设备庞大，自动化程度低，需要专门人工看管，而且设备容易发生故障，维修及其不便，后续维护费用极高。
无动力油水分离器适用于各种油，油浓度不受限制。可广泛应用于含有天然石油和石油产品、焦油和焦油馏分、动植物油和羊毛脂的废水处理工程，尤其适用于餐饮行业含油废水的处理。很多餐厅，大部分都会安装油水分离器，因为它有很多优点，可以作为餐厅的厨房废水处理器，所以很多人都会选择这种设备来帮忙。只有这样，才能保证我们的餐厅干净卫生，我们做的饭菜干净卫生，人们吃完后会健康，会有越来越多的顾客光顾。很多餐饮工作者都会选择这种设备。
油水分离器望文生义是分离水中油的机器，油水分离的方法有很多，其间最常见的是全物理分离法、加药分离法、电浮法等。全物理分离法是根据油和水的密度不同的物理现象分离油和水的方法，全部分离过程完全不改变液体的化学成分。加药分离法是在含油废水中加入化学药剂，使液体中的油凝聚凝胶体沉淀和浮起，实现油和水分离的方法。电浮法是物理与化学相结合的分离方法。
我国对污水排放的环保执法力度已由大型排污企业逐步向食品加工、餐饮企业延伸。根据国家、政府及环保部门的要求，并结合食品加工及餐饮行业的实际需求，金球环保有限公司自主研发制造了考特贝尔GBOS油水分离器，不仅充分解决了传统隔油池砖砌或浇注的诸多弊端，还根据不同用户、不同场所的需求，研制出系列产品。
火锅店大型地下室自动餐厨垃圾油水分离设备除油效率
油水分离器隔油池的主要作用是将含油废水中的油污杂质从污水中分离回收，以达到保护设备，管道线路以及保护环境的作用．油水分离器主要应用在餐饮业污水处理，肉类加工，食品加工等行业．如果将含有较多油脂的废水直接排入水体，会造成极大的污染，如滋生大量有害物质，灌溉农田会堵塞土壤空隙，有害作物生长等．如果对废水中的油脂加以回收，利用，则不仅可以保护环境，还可以进行工业再利用，产生一定的经济效益。
由于国家对餐饮污水排放的管理越来越严格，餐饮企业含油废水的排放是各地环保部门重点检查的一部分。目前市场上主要以无动力油水分离器和全自动油水分离器为主。为防止地沟油回流餐桌，市卫生监督所在市餐饮单位推广安装油水分离器。然后统一收运处置，从源头切断地沟油的回流渠道。
造成公共污水处理故障：动植物油脂进入公共污水处理厂，会污染活性污泥，破坏其氧交换过程，造成大量正常的活性污泥死亡，同时位于污水处理站的泵站也会因油脂沉淀物增多而受到破坏。从商业中心向地下分离处理餐饮废水油水具有以下几个特点：工作日和周日之间的排水量差异很大；餐饮类型如简餐与火锅等，餐饮废水含油量的差异也很大；餐饮类型如简餐、火锅等，餐饮废水中的固体废物含量也很大；现行法律法规规定。
盐城金球环保产业发展有限公司是饭后垃圾处理设备专业制造商，专业生产餐饮油水分离器，厨房不锈钢隔油池，食堂油水分离设备，餐厨污水隔油提升一体化设备。
