是否配备油类记录簿，记录是否真实、规范；船舶作业位置、分离器工作状态是否符合有关要求。用油水分离器时，尽量有一个操作员，一个检查员，以便及时检查设备的运转情况，看它是否能正常使用，如果有问题，可以找维修人员来做记录，找处理。这种油水分离器的制造商也相当多，每个制造商都有自己独特的地方。但是，客户在选择自己的设备时，不知道，不知道，不知道如何选择哪个油水分离器设备，看到各种原理的油水分离器设备，更大。
隔离池标准：1.饭堂及餐厅的含油污水，须由除油器后置之排水管排出。2.隔油池出水管底部至池底的深度不得小于0.6米。3.污水流量应以设计秒为计算单位。4.隔油池应设置可移动的盖板，进水管应考虑通气。5.池内含食用油污水的流速不得超过0.005m/s。6.人工除油隔油池储油部的容积不应少于该储油库有效容积的25%，7.在池水中含有食用油污水的停留时间为2-10min。
厨用大地埋式自动刮油隔油除渣一体化设备技术
餐饮油水分离器的环保功能：
1、污水自动强排提升——将处理达标后的污水自动强行排出至沉降井内。
2、自动强排除渣——自动收集污水内的残渣，并随污水强行排出，免除人工清掏。
3、自动强排除泥——可定期自动将大量的细小沉淀物搅拌悬浮的同时，利用排污泵把沉淀物经管路排除至室外的污水沉降井内，避免定期清掏，更避免沉淀物发酵产生有毒有害气体，保证地下室环境空气的洁净和卫生。
4、自清洁系统——创新的餐饮杂物分离和臭味控制系统集成技术。
平流隔油池结构简单，操作方便，油水分离效果稳定。研究表明，平流隔油池所能去除的小油滴直径为100~150um，其上升速度不超过0.9mm/s。斜板式隔油罐。该型隔油池可分离油滴的小直径约为60微米，相对上升速度约为0.2mm/s。斜板式隔油池的含油废水停留时间一般不超过30min，即水平隔油池1/4—1/2。
移动式油水分离器的特点。分离池利用废水中悬浮固体和水的不同比例来达到分离的目的。隔油池的结构多采用水平流。含油废水通过配水槽进入矩形隔油池，沿水平方向缓慢流动。在流动过程中，油品漂浮在水面上，通过集油管或安装在罐面上的刮板推到集油管，流入脱水罐。在隔油池中沉淀下来的重油等杂质堆积在池底的污泥斗中，通过排泥管进入污泥管。经隔油处理后的废水溢流至排水沟，经后续处理去除乳化油等污染物。
新型餐饮油水分离器有哪些功能？经过多次更新，餐饮油水分离器的功能不断完善和丰富，衍化出许多创新技术，也使油水分离器在市场上更具竞争力。这些新功能有很多，受欢迎的有:自动过滤除渣功能。含油废水首先通过自动过滤除渣设备——螺旋自动除渣设备，自动过滤截留固体残渣。废渣自动收集。废渣由螺旋自动除渣设备自动分离，收集在集渣桶中。
干湿分离是垃圾分类的重点，干湿分离又何必呢？由于厨余为湿垃圾，较易腐化，霉变。但这也相对比较容易处理，因为它可以快速分解。但现代人类的饮食，是熟食，因此需要用植物油或动物油来烹调。因此厨余垃圾要想快速分解，需要油水分离。目前规定，食堂、饮食、餐饮等行业必须配备油水分离设备，否则不得营业。饮食业的油水分离器，就是把可回收的油收集起来再循环，而把大部分的水收集起来净化，剩下的渣滓也处理得很好。因此，油水分离器主要起到这一作用。
盐城市金球环保产业发展有限公司以绿色、环保、节能为动力，对传统的隔油池、油水分离设备、油水处理设备进行改造。研究发明出了油水分离器的固液分离及活性污泥处理工艺。解决了油量高、自然环境臭味、管道堵塞等问题。设计出了新的餐饮全自动智能油水分离器，不锈钢隔油池，一体化隔油提升设备。
