当污水进入功能区除去较大颗粒杂物；然后进入自动除油区，利用进出水压力和油、水的比重及巧妙扰流结构与浮油器装置使油脂自然分层分离，聚集到集油器，打开油阀排出；除油后的污水经扰流板自流进深化过滤区（选配），生化滤芯进一步过滤和处理后，直接排放或利用提升泵强制排入城市污水管网。
产品特点：1、除油效率达98%以上。2、支持非标准化设计。3、安装维护简单方便。只要接上进水管和出水管即可使用，定期用温水冲洗设备即可。4、物理方法实现油水分离，无二次污染。5、设备采用304不锈钢材质，防腐耐用。6、设备运行稳定、密闭、无异味。7、设备适用于一切油种，应用广泛。8、设备设有观察窗，实现可视化排油操作。
餐饮厨房油水分离器----强排提升式主要的应用环境是在地下室餐饮厨房集中油水分离后，提升污水的一种较之原有油水分离器的加强型环保设备。现在的商家更会合理的利用空间，很多大型的商场都会有地下商城，这里面基本上以餐饮美食为多，大部分食物为熟食，也就是说会产生大量油污废水。
酒店餐厅的厨房食堂，包括工厂、学校等地方的饭堂，都需要安装油水分离器隔油池，对餐饮废水进行隔油提升设备，把油脂分离出来，然后才能排放，如果没有安装，就拿不到营业执照，开不了业，如果已经开业的，环保也会定期过来检查，确保有没有安装或是正常使用，确认废水达标排放。
大型美食广场通常考虑安装地点是地埋或将油水分离器置于地下室类似这种完全不占用空间，不影响美观的场地。而由于就餐人数多为几千人。的是自动刮油油水分离器。自动油水分离器基本配置了四大功能区:除渣区、除油区、深化过滤区、污水提升区。
法律法规和标准针对以上原因，因此公共下水道和污水处理厂的特别容易受到油脂废水的影响而损坏。因此、地方、行业均有明确的法律法规和标准对餐饮废水的处理排放进行严格的规定（如含油量必须低于100mg/L）。主要有GB50015-2003《建筑给水排水设计规范》、GB8978-1996《污水排放综合标准》等。
使用油水分离器，能有效把污水的油污分离开来，还能把污水中的杂质进行粉碎，把垃圾全部刮入储油桶内，处理后的污水就能排入污水管道了。“这样一来，油被提前抽走了，一方面可以避免地沟油重新流向餐桌，另一方面可减轻污水处理的压力，也改善了整体环境。
盐城金球环保专业生产油水分离器、厨房油水分离设备、食堂垃圾处理器，酒店食堂隔油池等，金球环保本着“专业技术、高质量、客户至上”的原则，以先进的技术设备、合理的价格、稳定的产品质量和五星级的售后服务赢得了客户的赞誉和认可。
