许多餐饮业主常常因为需要投资几千元或者至上万的价格来安装油水分离器而烦恼，认为这个成本比较高，如果不是环保部门的强制要求，估计是能不装就不装更好。但殊不知，安装油水分离器同样能给自己带来不少济效益。油水分离器具有经济效益，这点上有很多餐饮企业的老板也都知道。
我们逛街购物时都能看到各色的小吃，五花八门，各式各样，看的我们口水直咽。但是这些食品在生产的时候会产生大量的废水，而且含有较多的悬浮物，油脂含量也很高，这些废水主要来自食品生产过程中的三个阶段。首先是清洗阶段：在清洗加工的原料时，大量砂土杂物、叶、皮、鳞、肉、羽、毛等进入废水中，使废水中含大量悬浮物。
4.无能耗、无耗材，使用成本非常低，只需对产品按说明作简单的维护。5.浮油和沉渣相对集中，便于收集和清捞，为今后形成高效率、企业型、集中化废物收集创造条件。6、无需动力，运行费用极低，不需药剂，无二次污染。
我们知道，餐饮店厨房不像家用厨房，就餐的人比较多，在经营过程中，洗碗洗锅会产生大量的含油废水，如果这些废水不经过隔油处理，直接排放的话，就容易堵塞下水道， 这样不但找人掏下水道需要一笔费用，并且会影响到餐饮店的运营，得不偿失。可见，酒店、餐厅、酒楼等餐饮厨房安装油水分离器隔油池是必须的。
过滤网筐能够截留固态的食物废料、如果选配自动除渣机自动排除3.5mm以上渣滓，但是难免有一些细小细微的颗粒等物质随水流进入箱体中，造成沉淀等情况的发生，产品自带排泥功能能有效的清除这些细小的垃圾;自动刮油、自动加热能够清除油脂更彻底，防止油脂残留和凝结沉淀等。
有些食品加工厂家为了节约成本将未经过处理的废水排放到了水体中，虽然这些废水只是有机物质和悬浮物含量高，易腐败，没有大的毒性。但是这些废水可以使水体富营养化，从而导致鱼虾等水生生物死亡，促使水底沉积的有机物产生臭味，恶化水质，污染环境。
对选购油水分离器设备的用户来说，选购前最不可忽视的细节就是对设备的总体熟悉，只有熟悉了设备后才能知道哪个设备更好，哪个设备更值得使用以及选购的隔油池。不锈钢隔油池是哪家好？这个要看不锈钢隔油池的结构设计哪家合理，价格哪家合理了吧。由于设计不当，不锈钢隔油池对含油废水的处理会比较吃力，最终不能很好地去除油污。
盐城金球环保产业发展有限公司积极引进全新技术，重点研发餐饮油污处理设备和污水提升设备。金球环保生产的全自动一体化油水分离器集隔油，除渣，提升于一体，以稳定的产品质量和五星级的售后服务赢得了客户的赞誉和认可。
