厨用油水分离器的主要结构原理是：整体结构由三部分组成：除渣、自动除油、污水提升部分，其工作原理如下：当厨用油污废水进入隔离区时，格栅装置将其中悬浮的固体杂物(如菜叶、饭米、碎骨等)截去；进入第二隔离区后，利用油和水的比重差及隔离区内合理的构造使油水在槽体内部自然分离分层。
现代人对装修的档次越来越高，买什么东西都要买更好的，买了在销售现场还想先试验一下，为什么？怕处理效果达不到，质量不过关呗！所以选择油水分离器第二项要油水分离器的分离原理和材质。油水分离器实现油水分离的原理有很多种。
加油站中小型无动力三相油水分离器设计标准
如果是在非常知名的企业购买的油水分离器，它是会提供一定时间的上门维修服务，而且都是免费进行的。若是设备的一些配件，是因为运行的过程当中正常的磨损情况的话，在更换时会收取一定的费用，仅仅只是因为维修可以进行解决的问题，全部都可以免费进行。
无论是从自身角度出发，还是环保局要求，餐饮厨房都必须安装油水分离器，并且随着环保意识的提高，传统的砖砌隔油池，以及现在简易的不锈钢隔油池，已经不能满足排放要求，更多要采用无动力油水分离器，甚至要用有动力的油水分离器，像金球环保的全自动油水分离器以及智能型一体化隔油池。
大型美食广场通常考虑安装地点是地埋或将油水分离器置于地下室类似这种完全不占用空间，不影响美观的场地。而由于就餐人数多为几千人。的是自动刮油油水分离器。自动油水分离器基本配置了四大功能区:除渣区、除油区、深化过滤区、污水提升区。
盐城市金球考特贝尔牌油水分离器是一种新型的隔油设备，具有自动隔油、自动恒温加热、杀菌消毒、自动放油、自动排渣、自动反冲洗、自动污水强排等功能，可彻底解决隔油层无效果、难以收集、臭味大、成本低、不达标、难以监管等问题，适用于宾馆、饭店、食堂、小吃等餐饮区域，是餐饮行业的更佳选择。
现在人们越来越关注自己的生存环境，油水分离器怎么样，质量怎么样，21世纪是高科技时代，很多产品可以在短时间内完成。对于油水分离器这种现在需求大幅增加的设备，很多制造商在生产设备的过程中不需要花费太多的时间和精力，也可以正常生产供应。正因为该设备需求广泛，产量大，消费者在购买时必须怀疑质量如何。
金球环保是餐饮油水分离器生产厂家，常年生产餐厨垃圾油水分离设备，不锈钢隔油池，餐厨污水隔油提升一体化设备。公司拥有考特贝尔自有品牌。公司设立了餐饮油水分离器研发设计中心，餐厨垃圾设备研发设计中心。公司生产的餐饮隔油提升一体化设备深受广大新老客户喜爱。
