餐饮油水分离器电控系统主要由以下几部分组成。饮食用油水分离器电控系统由显示板、操作板、电控柜三大模块组成。从控制逻辑和时序等方面来说，整个系统都需要根据检测信号的输入实现自动控制。餐饮油水分离器电控系统的操作面板主要由多种启动按钮组成。油水分离器电控系统的显示面板主要用于各种指示灯的显示，也可采用人机界面，对各种数据进行监控。
隔油池有哪些类型？平流式隔油池。其结构上大体上与平流式沉淀池相同。污水从池子的一端排放，然后以较低的水平流速(2~5mm/s)流过池子，在流过的过程中，密度小于水的油颗粒上升到水面上，密度大于水的颗粒杂质沉在池子底部，水则从池子另一端流出。隔油池出水端放置集油管；集油管一般由直径200~300的钢管制成，集油管的管壁一侧沿长度开一条弧宽为60º或90º的沟槽。集油管可绕轴旋转。
厨房用中小型地面式自动提升提升隔油一体化设备计算
餐饮油水分离器的环保功能：
1、污水自动强排提升——将处理达标后的污水自动强行排出至沉降井内。
2、自动强排除渣——自动收集污水内的残渣，并随污水强行排出，免除人工清掏。
3、自动强排除泥——可定期自动将大量的细小沉淀物搅拌悬浮的同时，利用排污泵把沉淀物经管路排除至室外的污水沉降井内，避免定期清掏，更避免沉淀物发酵产生有毒有害气体，保证地下室环境空气的洁净和卫生。
4、自清洁系统——创新的餐饮杂物分离和臭味控制系统集成技术。
识别好处理量，再考虑一下自动的，五吨、八吨、十吨以上，多用自动的，15吨以上，再考虑一下全自动的。其次是处理效果，主要是无动力、自动和自动油水分离三种，大多数小餐馆、快餐店都采用无动力就好，也就是说，每小时处理两三吨，或五吨，使用无动力就好得多。非动力性，主要是通过斜管式除油器，将油液和水份排出，自动化的，还有气浮装置，以加速油水分离；另外，还具有刮油和加热功能，全自动呢，即增加了自动除渣功能，常规的，无动力性2吨起，小可自订1吨，自动5吨起，可自订3吨，全自动15吨起，可自订10吨。
虽然现在很多人意识到安装油水分离器对污水处理的重要性，但并不是所有的地方都适合安装地埋式油水分离器。对于施工难度大、人员少的地方，小型油水分离器是正确的选择。不要因为是小型油水分离器就认为这个设备的油水分离功能不好。只要出油量小，小型油水分离器就能快速过滤杂质，去除油脂，缺点是要定期清洗。毕竟不是自动油水分离器。但是对于不适合开始挖油水分离器的小机组来说，这个缺陷离小油水分离器的帮助还很远。
油水分离器结构特征。油脂阻塞器为箱体结构，可埋设在地下或地面上，防滑箱盖打开后，污水通过入口流入残渣阻塞室，留下固体物质，污水通过隔板下缘流入油脂阻塞室，重力分离大量油脂浮在表面，脱油污水通过隔板下缘流入油脂阻塞室，油脂再次浮在表面,油脂集装箱整体设计细腻合理，体积小，效率高，原材料为不锈钢和玻璃钢。
若油水分离器损坏，柴油中的水分和杂质将经过过滤装置，随后在进气门、进气道、气缸内淤积，形成硬块，日久天长，进而影响到发动机工作，严重时将造成发动机损坏。引擎冒出白色的烟雾。因为燃料中的水分在燃烧时会变成水蒸气，所以，油水分离器损坏后，发动机会冒白烟，从而产生白烟。而且白烟中的蒸汽会损坏高压喷油嘴，造成发动机功率不足，造成突然停止工作，严重的情况下会直接损坏发动机。
盐城市金球环保产业发展有限公司以绿色、环保、节能为动力，对传统的隔油池、油水分离设备、油水处理设备进行改造。研究发明出了油水分离器的固液分离及活性污泥处理工艺。解决了油量高、自然环境臭味、管道堵塞等问题。设计出了新的餐饮全自动智能油水分离器，不锈钢隔油池，一体化隔油提升设备。
