餐饮行业地下式智能化下水道油水分离器示意图
厨房小型新型涡旋隔油设备基本功能：①小型厨房隔油专用设备具有垃圾自动分离、垃圾桶自动采集、油脂自动分离、垃圾桶自动采集等功能。②功能优点：无异味无异味，易清洗，摇把易去油，油脂回收率高，收集更集中，效果显着，去油率95%-99%，维护成本低，安装场所灵活。
前一种方式需要维护，后一种则没有。每一种产品都有优势。顾客在购买时可根据需要进行选择。餐饮油水分离设备的类型和基本功能。全自动多级液位浮动隔油装置基本功能：①自动分离，垃圾箱自动收集。②污泥分离沉积，可排出污泥桶。③油脂自动分离，桶自动收集。④自动向市政管道排放。
浮选设备和溶气系统的改进是浮选技术发展的主要方向。将电凝析法和电浮选法相结合，进行了G.H.Chen等餐饮废水油水分离的研究。结果表明，这两种技术的联合应用可以减少分离停留时间。其中对油脂的去除率为99%，对COD、SS分别为88%和98%。
餐饮行业地下式智能化下水道油水分离器示意图
油水分离器隔油池主要工作原理是应用流体力学理论，在含油污水大流量不间断同步（油水同速即相对紊流）流经的瞬间，油珠借助污水高速流动时的动能，连续碰撞，由小变大，由此加速运动，使不同比重的油与水分流、分层和分离，实现油水分离的目的。
采用电絮凝与分离技术对餐饮废水进行处理。在研究电极材料、电极间距、进水pH等参数的基础上，确定了最适合油水分离的参数范围，并取得了较好的分离效果。絮凝沉淀分离技术工艺成熟，效果良好，但存在占地面积大，药剂用量大，浮渣难除等缺点。
在微电解预处理和电解分离技术方面，林美强等进行了除油效果的研究。经室内试验和现场扩大试验，证明该方法能有效去除部分污染物，且改善了废水的导电性能，除油效果更显著。电分选技术除油效果好，但耗电大，设备复杂。
配有自动恒温加热系统，使油在低温下不会结块，加速油水分离速度。利用油水分离器，将废油收集到分离区的储油区，并用放油阀将其排放出去，达到除渣隔油的效果。现在一般都有餐饮油水分离器。如厨房在地下室，则需使用有提升功能的隔油池。装置与下水道直接连接，进行油水分离。污水处理达标后，直接排入下水道。如有油，则采集并处理。
盐城金球环保专门生产餐饮油水分离器隔油池，餐厨垃圾处理设备，污水提升器等大型餐饮隔油提升一体化设备。在全国30多个省市都有办事处，10多年的老牌工厂，多项专利技术，自有品牌考特贝尔，质量可靠，厂家直销。餐饮油水分离器的处理效果比标准还高三倍。
