餐饮油水分离器设备是放在室内还是室外？如果放在室内，离废水发生的地方越近，效果越大，对避免厨房到市政管道的排水管堵塞有很大的作用。因此，餐饮油水分离器的大部分设备将选择放置在室内。但如果放在室内，特别是尺寸比较大的，也许厨房没那么大空间，可以提供一些中大型餐饮油水分离器。可以考虑将设备放置在室外，或者像购物广场一样，可能在负楼层。如果放在室外，要考虑室外是否有设备空间，会影响人或车的通行，或者影响美观。如果你答应了，可以考虑把它放在美化领域或者穿过一些小建筑来达到效果。但是在北方的冬天，你也要考虑到温度太低，在设备内部形成废水冷凝，会影响设备的处理效果。
一般来说，小型油水分离器的安装非常方便，几乎两个小时就可以完成，后期维护也比较简单。而且小型油水分离器的油水分离效率还不错，一般废水处理没有负担。小型油水分离器处理含油废水通常分为四个步骤。是通过过滤网去除剩菜等固体厨余垃圾。二层和三层的挡板可以保证油水分离。当废水到达四楼时，油水分离已经完成，无油的水可以直接排入这里的下水道。至于堆积的油脂杂质，你只需要在它们快满的时候再处理。
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餐饮油水分离器的环保功能：
1、污水自动强排提升——将处理达标后的污水自动强行排出至沉降井内。
2、自动强排除渣——自动收集污水内的残渣，并随污水强行排出，免除人工清掏。
3、自动强排除泥——可定期自动将大量的细小沉淀物搅拌悬浮的同时，利用排污泵把沉淀物经管路排除至室外的污水沉降井内，避免定期清掏，更避免沉淀物发酵产生有毒有害气体，保证地下室环境空气的洁净和卫生。
4、自清洁系统——创新的餐饮杂物分离和臭味控制系统集成技术。
安装在地下，也就是埋地安装，在地上挖洞，用混凝土做池塘，池塘的大小根据分离器的大小决定，长度和宽度长56厘米，长度长是为了连接水管，宽度长是为了放置桶，分离器本身只起到密封作用，不能过人或过车，池塘过人或过车，埋地安装相对节省空间，但维护不方便，特别是大型设备，每小时处理量在30吨以上，具有自动炉渣装置，所需空间更大。埋地设置的话，池塘相当于小型地下室，厨房不在一楼的话，埋地能埋地设置。
根据油水分离器制造商的统计，与传统的油水分离器不同，很多餐饮厨房的油水分离器的设置都放在地上，小型设备直接放在厨房里，如果是大型设备的话，考虑放在室外场放在负层的地下停车场，放在室外，地下购物广场。除了这两种方式之外，还有一种是悬挂装置，就像空调一样，但这是一个例子，它真的找不到装置的位置，因为它不仅保护不方便，而且可能引起一系列问题，装置的时间应该在周围加固，所以这种装置的实用性不高，没有办法。
购买正规厂家生产的产品。商场里的油水别离器，价格从几百到几千不等，质量差别较大，还有一些假货，如果贪图便宜买到劣质产品，付出的价值或许是一套喷油嘴，甚至换一台建议机，所以我们在购买油水别离器的时候，一定要到正规的补漏站去购买大品牌的干流产品。为了保证整个议标系统的供油量，加油水分离器的型号一定要比原车自带的排量大。
大型油水分离设备的内部防腐。油水分离器由普通钢制成，如果不喷涂，很快就会被腐蚀，因为原油内含硫，有水等，而且温度较高，又有流动，冲击加上腐蚀，一般涂料都不行，如果用不锈钢，成本太高。使用美国美嘉华列耐热聚合物复合材料的应用技术则非常特殊，一般1小时喷完，形成顶面0.4mm，其它1.4mm的上、底各一层，一气呵成。
盐城市金球环保产业发展有限公司以绿色、环保、节能为动力，对传统的隔油池、油水分离设备、油水处理设备进行改造。研究发明出了油水分离器的固液分离及活性污泥处理工艺。解决了油量高、自然环境臭味、管道堵塞等问题。设计出了新的餐饮全自动智能油水分离器，不锈钢隔油池，一体化隔油提升设备。
